Super U, Carrefour, Intermarché… de nombreux fromages rappelés pour cause de Listéria – Le Parisien

Une pluie de rappels chez RappelConso pour plusieurs lots de fromages vendredi un peu partout en France et en particulier en Savoie et en Haute-Savoie, tous contaminés par la Listéria et issus du même producteur, Schmidhauser.
Si vous êtes un fan de fromages, il va falloir jeter un coup d’œil dans votre frigo. Plusieurs lots vendus en supermarché ont été rappelés vendredi dans toute la France en raison d’une contamination à la Listéria de produits vendus entre début juillet et début août a-t-on appris de nos collègues d’ActuFr, information présente sur le site gouvernemental RappelConso. Super U, Casino, Carrefour, Intermarché… La liste des grandes surfaces concernées est longue.
Certains rappels sont locaux à l’instar du « Moelleux de St ours 500 g » produit par Schmidhauser qui touche seulement les Carrefour et Carrefour market de Savoie (73) et de Haute-Savoie (74). À l’image de la barquette « trio gourmand à racler » commercialisée dans les Carrefour montagne et U express de Haute-Savoie, également issu du producteur savoyard Schmidhauser.
La liste des fromages infectés partout en France est bien plus grande.Parmi les produits rappelés il y a la tomme de montagne « La Marguerite », la tomme « La Céronnée », l’abondance AOP lait cru, la tomme de Savoie IGP LC 29 % MG 1,5kg environ U Saveurs, le fromage à raclette fumée Schmidhauser, l’abondance U Saveur, l’abondance terre et saveur, la fondue Savoyarde au vin blanc, la tomme de Savoie Schmidhauser et enfin le râpé pour fondue Savoyarde de la même marque.
L’annonce de produits touchés par la Listéria est si régulière qu’elle en devient presque hebdomadaire. La consommation d’un produit contaminé à la listeria monocytogenes, agent responsable de la listériose, peut être mortel. Résistante à de basses températures (4 degrés), elle peut se multiplier dans cet environnement comme l’explique l’Institut Pasteur.La repérer n’est pas chose aisée puisque le bacille n’est détectable ni au goût ni à l’odeur lorsqu’on consomme un produit contaminé. Les aliments crus comme le fromage ou la charcuterie sont les plus touchés.
Le but n’est pas d’entrer dans la psychose, juste de rester vigilant. Il n’y aurait environ que « 5 à 6 cas par million d’habitants par an, soit environ 400 cas chaque année » et en fait comme maladie rare comme l’indique le ministère de l’Agriculture et de la souveraineté alimentaire sur son site.
Rappel Conso donne de son côté quelques conseils : les personnes touchées par une « fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures » après consommation d’un des produits contaminé, sont invitées à « consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ». Une vigilance particulière doit être apportée aux personnes âgées et/ou immunodéprimées ainsi qu’aux femmes enceintes qui risquent des « formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales ». Le délai d’incubation va jusqu’à huit semaines.
L’entreprise savoyarde n’a pas encore réagi au retrait de la vente de plusieurs dizaines de ses produits.
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