Les Rigoles, établissement dirigé par Franck Laborde, Antoine Levollantet Antoine Martini, est la nouvelle cave à manger incontournable du quartier Longchamp. Dans une ambiance chaleureuse, baignée des teintes franches du vin orange, le chef Johann Barichasse nous régale avec ses petits plats à partager inspirés des cuisines française et judéo-arabe. Chaque assiette est sublimée par une sélection méticuleuse de vins, qu’ils soient nature ou classiques. Les amateurs de bonnes bouteilles seront ravis, plus de 90 références figurent à la carte ! Après avoir parcouru l’ardoise du soir, difficile de résister à l’appel d’un tarama onctueux, d’un tempura de sardines accompagné d’un aïoli marseillais, ou encore d’un tartare de veau déposé délicatement sur une crème d’épinards parfumée au cumin. Et ce n’est pas tout ! Les Rigoles proposent également un brunch festif le dernier dimanche de chaque mois. LP
LES RIGOLES, 84 boulevard Longchamp, Marseille 1er
06 85 53 70 62 – Instagram : @lesrigoles.marseille
