Bordeaux primeurs 2021 – Crus classés du Médoc – Le Point

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Le merlot ayant souffert du mildiou, le beau temps de septembre a permis de sauver le cabernet-sauvignon. Un cépage qui va bien à ce millésime 2021.

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En 1870, le 4 septembre, Napoléon III est capturé par les Prussiens et la République est proclamée. Le Médoc a eu lui aussi sa nuit du 4 septembre. Certes, l’Histoire retiendra davantage le premier événement aux dépens du second, mais, pour tous les responsables de cru, ce fut à la fois un sacré coup de poker et un immense soulagement. Ce 4 septembre 2021, le déferlement pluvieux annoncé par la météo n’eut pas lieu. En 1870, la France perdit l’Alsace et la Lorraine. En 2021, le Médoc gagna la bataille du cabernet. Si la pluie était arrivée, en effet, c’était la catastrophe…
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wikipedia – Brice Braastad/Château Rauzan-Ségla /sp – Sebastien ORTOLA/REA POUR « LE POINT »
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