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Rouges savoureux et frais issus du cabernet franc et vins de l’appellation touraine dans les trois couleurs sont d’excellents vins d’été.
Par Jacques Dupont et Olivier Bompas
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Bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil ainsi que chinon font partie des vignobles de la région consacrée majoritairement à la production de rouges, que complète un petit volume de rosés fruités et typés (et de blanc pour chinon). Si l’on y trouve des vins structurés, de bonne capacité de garde, une part importante de la production est constituée de vins souples et fruités, parfaits, légèrement rafraîchis, à l’heure du barbecue.
L’appellation touraine produit quant à elle des rouges issus des cépages cabernet franc, gamay, côt, et des rosés et blancs à base de sauvignon blanc et sauvignon gris.
Domaine de la Renaudie
Mareuil-sur-Cher (41)
02.54.75.18.72
14,5 – Sauvignon.2023. Nez frais, agrumes, bouche tendre, finale relevée, touche saline. 9,70 €.
Domaine de la Rochette
Pouillé (41)
02.54.71.44.02
14,5 – Sauvignon. 2023. Fruits jaunes, bouche grasse, savoureuse, note amère agréable, long, complet. 8,90 €.
Domaine Guenault (Famille Bougrier)
Saint-Romain-sur-Cher (41)
02.54.71.31.02
14,5/15 –Sauvignon. 2023. Nez fin, frais, fleurs blanches, bouche vive, touche saline, finale tendue, raffinée. 10 €.
Les Pierres d’Aurèle
Saint-Georges-sur-Cher (41)
06.99.35.27.79
14 – Vingt Mars. 2023. Nez frais, fruits blancs, bouche ronde, juteuse, note un peu saline, finale gourmande. 9 €.
Domaine des Échardières
Pouillé (41)
06.80.64.27.77
15 –Rose pâle. Nez de fruits rouges, framboise, pivoine, bouche fraîche, relevée, raffinée. 6,50 €.
Domaine SauvèteAB
Monthou-sur-Cher (41)
02.54.71.48.68
17 – Méli-Mélo.2023. Cerise confite, bouche équilibrée, enveloppée, tendue, finesse et densité, finale relevée, pimentée. 9,80 €.
Domaine Jacky Marteau
Pouillé (41)
02.54.71.50.00
15,5 –Bigarreau, poivre, bouche élégante, fraîche, épicée, long sur d’agréables tanins veloutés. 6,50 €.
Lionel Gosseaume
Choussy (41)
02.54.71.55.02
14,5 – Les Marcottes. 2022. Nez frais, épices, cerise, tanins fins, veloutés, note mentholée, long et salivant. 8,90 €.
Thomas Frissant
Mosnes (37)
06.70.90.74.33
16 – Les Rosiers. Nez raffiné, fruits rouges, tanins veloutés, bouche souple, juteuse, harmonieuse. 20 €.
Bertrand et Vincent Marchesseau AB
Bourgueil (37)
06.26.64.52.86/06.15.12.72.50
15 – Lubrifiant social. Couleur melon. Expressif, floral, aubépine, groseille, bouche fraîche, finale tonique. 9,90 €.
Estelle et Rodolphe Cognard AB
Saint-Nicolas-de-Bourgueil
(37) 02.47.97.76.88
15 –Rose pâle. Cerise, groseille, bouche tendre, acidulée, finale relevée, touche d’épices. 8,95 €.
Domaine du Petit BondieuAB
Restigné (37)
02.47.97.33.18
15 – Céleste 2022. Fruits noirs, gelée de mûre, bouche charnue, réglisse, tanins serrés, finale épicée. 9,50 €.
Nathalie et David Drussé AB
Saint-Nicolas-de-Bourgueil (37)
02.47.97.98.24
14,5/15 – Rose pêche. Fruits rouges, cerise, abricot, bouche tendre, veloutée, finale gourmande. NC.
Vignoble de la Jarnoterie
Saint-Nicolas-de-Bourgueil (37)
02.47.97.75.49
15 – Préludise.Rose pêche. Fruits rouges, pivoine, bouche tonique, relevée, épicée, en longueur. 9 €.
Domaine Sylvain BruneauAB
Saint-Nicolas-de-Bourgueil (37)
02.47.97.75.81
14,5/15 -Si le Vin. Nez frais, floral, cerise, tanins fins, bouche savoureuse, finale relevée. 10 €.
Famille Bougrier
Saint-Georges-sur-Cher (41)
02.54.71.31.02
15 – Les Cailloux. Fruits rouges, framboise, mûre, bouche gourmande, souple, fraîche, finale poivrée. 10,50 €.
Les Coteaux de la Gardière
Saint-Nicolas-de-Bourgueil (37)
02.47.97.79.74
14,5 – 2022. Nez frais, fruits rouges, bouche vive, réglisse, poivre, tanins fins, enrobés, finale relevée. 7,60 €.
Nathalie et David DrusséAB
Saint-Nicolas-de-Bourgueil (37)
02Â 47Â 97Â 98Â 24
14,5/15 – Les Graviers.Â2023. Nez frais, épicé, cerise, bouche vive, tanins poudrés, finale relevée, salivante. NC
Famille Bougrier
Saint-Georges-sur-Cher (41)
02.54.71.31.02
15 – Les Cailloux. Fruits rouges, framboise, mûre, bouche gourmande, souple, fraîche, finale poivrée. 10,50 €.
Domaine de la Commanderie
Panzoult (37)
02.47.93.39.32
14 –Agrumes, bouche vive, tendue, pomélo, finale un peu courte mais vin assez savoureux. 11 €.
Béatrice et Pascal Lambert AB
Cravant-les-Coteaux (37)
02.47.93.13.79
15,5 – Le Droit Chenin.2023. Bien aromatique, fruits blancs, agrumes, bouche vive, finale saline. 22 €.
Béatrice et Pascal Lambert AB
Cravant-les-Coteaux (37) 02.47.93.13.79
15 – Rosé Mathilde. 2023. Assez pâle, floral, groseille, bouche délicate, fruits rouges et clémentine, bonne longueur. 14 €.
Domaine de la Semellerie
Cravant-les-Coteaux (37)
02.47.93.18.70
16 –Rose pâle. Nez délicat, fraise, cerise, bouche vive, savoureuse, relevée, finale nette. 7 €.
Domaine Charles Pain
Panzoult (37)
06.45.45.33.18
16 – Cuvée du Domaine. Expressif, riche, fruité pur, cerise, framboise, bon volume en bouche, finale harmonieuse. 9 €.
Domaine de la Marinière AB
Panzoult (37) 02.47.95.24.75
16 –2023. Fruits rouges, nez très fruité, bouche vive, tendue, fraîche, élégante, finale relevée. 11 €.
Domaine de La Roche HonneurAB
Savigny-en-Véron (37)
02.47.58.42.10
15,5 – Cuvée de Pâques. 2023. Floral, groseille, bouche vive, élégante, bien fruitée, le bon végétal qui apporte fraîcheur et gourmandise, tonique. 9,20 €.
Domaine de Noiré AB
Chinon (37)
02.47.93.44.89
16,5 – Soif de Tendresse. 2023. Cerise, mûre, gelée de sureau, bouche tendre, bien fruitée, tanins fins, finale relevée, vrai vin de l’été. 9,50 €.
Dumnacus Vignerons
Brissac (49)
02.41.78.30.41
15 – Dumnacus. 2022. Nez discret, bouche, légère, équilibrée, tendre, facile à boire, tanins fins, joli fruit. 8,50 €.
Famille Bougrier
Saint-Romain-sur-Cher (41)
02.54.71.31.02
15 – Confidences.Vouvray sec 2023. Citronné, floral, bouche vive, très agrumes, l’amertume du pamplemousse en finale, vif. 10,50 €.
Â
Domaine de La Renne
Saint-Romain-sur-Cher (41)
02.54.71.72.79
14,5/15 –Chardonnay. 2022. Nez fin, floral, bouche vive, juteuse, fruits blancs, finale relevée. 6 €
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