Charles III en France : tout savoir sur sa visite au château Smith Haut Laffite, promoteur du vin bio – GEO

Dans le cadre de leur visite d’État en France, le roi Charles III et son épouse la reine Camilla vont se rendre au château Smith Haut Laffite, à une vingtaine de kilomètres de Bordeaux. Depuis plusieurs années, ce prestigieux domaine a réorienté sa production vers l’agriculture biologique.
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Un déplacement qui allie prestige et lutte contre le réchauffement climatique. En visite d’État à partir de ce mercredi 20 septembre 2023, le roi Charles III et son épouse la reine Camilla sillonneront les prestigieux vignobles du château Smith Haut Laffite, situé en Gironde.
Outre sa réputation, née de ses nombreux crus d’exception, ce domaine de 78 hectares utilise des méthodes empruntées à l’agriculture biologique, a rapporté CNews. Une particularité loin d’être anecdotique dans le cadre du déplacement du monarque britannique.
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Très engagé sur les questions climatiques, le souverain a souhaité inscrire ce déplacement sur le sol français dans le marbre de ses positionnements.
À Paris, Charles III assistera à une grand-messe de l’entrepreneuriat autour de projets mis en œuvre pour protéger l’environnement et la biodiversité. Vendredi, il échangera avec des habitants affectés par les feux de forêt de l’été 2022, survenus dans la région bordelaise.
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Ce séjour girondin sera également l’occasion d’observer les techniques de production du château Smith Haut Laffite, mises en œuvre depuis les années 1990. Dans ce vignoble, le CO2est recyclé. L’antique méthode du labourage des champs par les chevaux offre une alternative aux énergies fossiles.
Hors de question, également, d’utiliser des engrais chimiques pour cajoler la vigne et les arbres. Le domaine préfère se pourvoir en plantes aux propriétés médicinales. En outre, les saisonniers saisissent le raisin à la main. La quasi entièreté du grain sélectionné s’avère propre.
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Un choix radical qui s’est traduit, au début, par quelques échecs, selon Florence Cathiard, la propriétaire du vignoble : “On a été trop vite. On a supprimé d’un coup tous les produits chimiques dont avaient été gavées les vignes et elles se sont couchées”, a-t-elle reconnu au Figaro. Il a fallu quelques années de tâtonnement pour récolter de premières graines prometteuses.
Aujourd’hui, le domaine se targue de disposer de vieilles vignes de 40 ans. Les vins rouges sont composés de près d’un tiers de merlot, de 60 % de cabernet-sauvignon et d’une infime minorité de cabernet franc et de petit verdot.
Pour les vins blancs, 9 bouteilles sur 10 sont du sauvignon blanc, 5 % de sauvignon gris et 5 % de sémillon. Une production d’exception que vont découvrir le roi Charles III et la reine Camilla. De quoi ravir Florence Cathiard, qui a mis en avant ses actions écologiques. “(Il) a été en avance sur son temps, comme nous.”,s’est-elle réjouie.
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