Gigot d'agneau de 4 heures – Chef Simon

Je vous livre ici ma recette du gigot d’agneau de quatre heures, cuit lentement au four dans un bouillon de veau, porto, vin blanc et gousses d’ail.
Si vous cherchez une variante au traditionnel gigot d’agneau rôti, ce gigot de quatre heures est une bonne option. La viande sort fondante, juteuse et parfumée, c’est un vrai délice à la dégustation.
Vous pourrez accompagner ce gigot de 4 heures avec des pommes de terre vapeur, ou bien une écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive, une polenta ou encore des pâtes fraîches.
Cette recette d’agneau fera un plat principal idéal pour un repas de Pâques, mais aussi lors d’autres festivités : noël, Réveillon…
J’espère que vous aurez envie de cuisiner cette recette, et vos commentaires sont les bienvenus !
Bon appétit !
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