Les viandes de l’été
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Par Damien Bravais ⸱ Publié le mercredi 9 août 2023
Avec Steve Renaudat de “L’Instant Présent” à Beaumont-les-Valence
Les recettes du tartare de magret de canard, du Tataki de thonine ou encore du Croustillant d’agneau façon tajine avec ses abricots de la Drôme, c’était ce matin dans “Côté saveurs” avec notre invité : Steve RENAUDAT, chef du restaurant “L’instant présent” à Beaumont-lès-Valence.
L’instant présent”, 1 allée des jonquilles, 26760 Beaumont-lès-Valence.
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