Un gratin à l'italienne: Andreas empile des aubergines, de la sauce tomate et de la mozzarella.
À Zurich, le guide œnologique encense deux chasselas vaudois et un mythique vin valaisan.
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Texte: Elsbeth Hobmeier
CINQ VIGNERONS SUISSES au sommet. «La Suisse fait des vins de classe mondiale, explique Stephan Reinhardt, représentant du guide Robert Parker Wine Advocate en Suisse. Le problème, c’est qu’on ne les connaît pas en dehors du pays, notamment parce que les exploitations sont petites et les quantités trop faibles.» Présent mercredi 6 mars au Kongresshaus de Zurich, l’homme a dévoilé les 50 vins les mieux notés du guide Robert Parker. Une sélection exclusive et de plus en plus pointue: alors qu’il y a deux ans, elle recensait encore 200 références, elle s’est raccourcie cette année à 50 bouteilles. Outre les grands noms (Sassicaia, Vega Sicilia, Cos d’Estournel, Chadwick), les cinq viticulteurs suisses sélectionnés parmi les meilleurs ont pu présenter leurs vins lors de cet événement: Cave de la Côte (VD), Jean-René Germanier (VS), Castello Luigi (TI), Litwan Wein (AG) et Weingut Obrecht (GR). La sélection a été faite par Stephan Reinhardt, qui constate un intérêt croissant envers les vins helvétiques et un bon écho chez les importateurs. La liste complète des vignerons ayant obtenu des points Parker paraîtra fin mars.
(Grande photo en haut, de gauche à droite: Rodrigo Banto, Tom Mächler, Johannes Lampert, Nicola Fiorenza, Jean-René Germanier, Tom Litwan, Gilles Besse)
Jean-René Germanier (g.) et Gilles Besse (d.), de la Cave Jean-René Germanier, à Vétroz.
Rodrigo Banto, œnologue de la Cave de la Côte, à Tolochenaz.
Germanier et Banto sacrés. Jean-René Germanier et Gilles Besse avaient ramené du Valais pas moins de trois millésimes de leur fleuron, la syrah «Cayas»: 2017, 2018 et 2021. Constamment présents dans le guide depuis 2016, la cave Jean-René Germanier a déjà vu 140 de ses vins être distingués. L’heida «Réserve» 2021, intense et merveilleusement équilibré, a obtenu 93 points. Habitué des concours internationaux, l’œnologue de la Cave de la Côte Rodrigo Banto a présenté deux superbes chasselas: le «Morges Vieilles Vignes» 2022 et le «Premier Grand Cru» 2021 du Château de Malessert Son doral, aux notes d’ananas et de fleur d’oranger, a aussi été mentionné.
DES LARMES DANS LA CAVE DE MARIE-THÉRÈSE CHAPPAZ. Stephan Reinhardt n’a pas tari d’éloges à propos de l’inévitable Marie-Thérèse Chappaz, première et seule vigneronne suisse à avoir obtenu le maximum de 100 points Parker. Il s’est notamment souvenu d’une visite dans la cave de Fully, lors de laquelle certaines personnes avaient la larme à l’œil à la dégustation de la petite arvine des Claives «Grain par Grain».
Photos: Nik Hunger
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