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Les fêtes de fin d’année approchent et il est temps de sélectionner les vins qui vont accompagner les plats de vos réveillons. Que vous fêtiez Noël ou le Nouvel An, le vin servi à table au cours du repas est un élément clé de succès du repas. Mais quel vin choisir et servir ? Vous recevez à la maison, ou vous voulez faire une bonne surprise à votre hôte ?
Consultez notre guide des meilleurs vins pour Noël et le jour de l’an, et trouvez la bouteille parfaite pour les fêtes. Des rouges aux blancs, nous avons sélectionné pour vous 23 bouteilles à déguster cet hiver !
Vous avez envie de faire découvrir et apprécier des vins à vos amis ou simplement de partager un moment convivial autour du plaisir gustatif qu’est la dégustation ? Créer une réussite une soirée dégu…Lire la suite
Vin multi-cépages et multi-parcellaire, le Bateleur de Xavier Vignon propose un cru issu du village de Rasteau dans le Vaucluse. Pas moins de 9 cuvées ont été utilisées, de 2017 à 2022 pour créer cette cuvée magique.
Cépages: 60% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Carignan
Note de dégustations : Ce vin sombre et puissant présente des arômes de fruits noirs, d’épices et de chocolat. En bouche, il est ample et charnu, avec de beaux tannins.
Accord : Ce vin accompagnera parfaitement un magret de canard ou un filet de bœuf.
Arcane – Le bateleur est en vente en ligne et chez les cavistes autour de 25€ la bouteille.
Le Zouave 2020 est un vin du Rhône, issue de vieilles vignes de 70 à 100 ans, en 100% Syrah. Bénéficiant de l’AOC Crozes-Hermitage, et est vinifié et élevé en barriques pendant 18 mois.
Cépage : 100% Syrah
Notes de dégustation : Ce vin a une couleur grenat profond. Au nez, il est puissant et intense, avec des arômes de fruits noirs, de prunes et d’épices. En bouche il est ample et rond, avec des tanins soyeux. Il offre un joli potentiel de garde d’une dizaine d’années, mais s’apprécie dès maintenant.
Accord : Le Zouave 2020 s’accordera parfaitement avec un gigot ou un rôti de boeuf.
Le Zouave 2020 est disponible en ligne et chez les cavistes, au prix d’environ 34 € par bouteille.
Au pied du Cap Corse, à Morta Piana, Yves Leccia, fils, petit-fils, arrière-petit-fils de vigneron fait du vin depuis 2004 sur son propre domaine. La cuvée O Bà est un assemblage de Niellucciu, de Minustellu et de Grenache. Certéfié BIO, sur un terroir argilo-calcaire, les vignes offrent de beauxc rendements et profitent d’une IGP Île de Beauté.
Cépages : 33% Niellucciu, 33% Minustellu, 33% Grenache.
Notes de dégustation : Au nez, O Bà 2017 profite de l’excellent ensoleillement de cette année pour offrir des arômes de fruits rouges, de mûre et de pruneau. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins très fins.
Accord : Ce vin accompagnera parfaitement un gigot d’agneau ou un carré d’agneau.
O Bà 2017 est disponible en ligne et chez les cavistes au prix de 36 euros environ.
Le Château Cos d’Estournel est un 2ème Cru Classé Saint-Esthèphe élaboré à partir d’une sélection de Cabernet Sauvignon, de Merlot, de Cabernet Franc et de Petit Verdot. La Pagode de Cos est une cuvée du château qui est vinifié à partir de raisin issu de vignes plutôt jeunes, amenées plus tard à produire des premiers crus.
Cépages : 55% Cabernet sauvignon, 36% Merlot, 5% Cabernet franc, 4% Petit verdot
Notes de dégustation: Ce vin présente une couleur grenat profond. Au nez, il est puissant et intense, avec des arômes de fruits noirs, de prunes et d’épices. En bouche, il est plein et rond, et particulièrement bien équilibré. Il a un beau potentiel de vieillissement d’une quinzaine d’années, mais offre déjà une excellent expérience, c’est notre coup de cœur de cette fin d’année.
Accord : Le Pagode de Cos 2019 se mariera très bien avec un rôti de boeuf ou un carré d’agneau, mais aussi sur des viandes blanches.
La Pagode de Cos 2019 est disponible en ligne et chez les cavistes autour de 50 euros
Ce vin tire son nom de l’implantation de ses vignes, implantées dans trois ensembles géologique sur la commune de Cairanne (Les Sables, les Coteaux et le Garrigues). Cultivée sur des vignes d’une moyenne d’âge de 55 ans (et jusqu’à 115 ans pour les plus anciennes), ils sont vinifiés en cuves puis assemblés avant d’être mis en bouteille. La famille Boisson (quel nom prédestiné !) est à la manœuvre sur le domaine depuis le 19eme siècle sur son domaine.
Cépages : 50 % Grenache, 20 % Syrah, 20 % Mourvèdre et 10% Carignan.
Notes de dégustation : Ce vin présente une couleur grenat profond. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges, de mûre et de cassis. En bouche, il est corsé et puissant, avec des tanins soyeux. Il gagnera à être décanté pendant une heure avant d’être servi.
Accord avec le vin : Ce vin se mariera très bien avec des viandes rouges grillées ou du gibier.
Le Cairanne Trois Terroirs 2020 est disponible en ligne et chez les cavistes autour de 15€ la bouteille.
Cultivé sur 6 hectares au pied du village éponyme, ce Girondas rouge est l’œuvre de Matthieu PONSON, propriétaire du domaine de Piéblanc. Les raisins proviennent de vignes d’un âge moyen de 50 ans, plantées sur un terroir argilo-calcaire et ce millésime 2020 est le premier certifié en agriculture biologique.
Cépages : 80% Grenache, 10% Cinsault, 10% Syrah
Notes de dégustation : Ce vin a une couleur pourpre. Au nez, il est intense, avec des arômes de fruits rouges et d’épices. En bouche, il est puissant et tannique, mais tout en douceur sur le chocolat. La finale est longue et reste sur les épices et l’écorce.
Accord : Ce vin se marie très bien avec un gigot d’agneau ou un ragoût de bœuf.
Le Domaine de Piéblanc 2020 est disponible en ligne et chez les cavistes autour de 17 euros la bouteille.
Plus de 300 ans d’histoire pour ce domaine, repris en 2021 par la Famille Limauge qui présente son Lou Daro, un AOP Saint-Chinian à partir du millésime 2021. Les vignes sont plantées sur un terroir argilo-calcaire et grès, vendangées à la main. Les raisins sont ensuite égrappés et élevés en cuve.
Cépages : Syrah, Grenache Noir, Carignan Noir
Notes de dégustation : Ce vin présente une couleur grenat profond. Au nez, il est puissant et fruité, avec des arômes intenses de mûre, de myrtille et de cerise. En bouche, il est charnu, avec des tanins mûrs et une longue finale.
Accord : Ce vin se mariera très bien avec des viandes grillées ou des plats aux saveurs prononcées ou épicées.
Le Château de Gragnos Lou Daro 2021 est disponible en ligne et chez les cavistes.
La famille Rigal vinifie dans son domaine à Lézinan Corbières ce rouge AOP, le Capus Monti 2017. Le terroir est argilo-calcaire en terrasse, ce qui donne au vin son caractère minéral. Les cépages sont vinifiés séparément avant d’être réunis pour 12 mois minimum en barriques.
Cépages : 45% Carignan, 35% Syrah, 20% Grenache.
Notes de dégustation : Ce vin présente une belle couleur grenat. Au nez, il est expressif, avec des arômes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. En bouche, il est rond, avec des tanins fermes et une longue finale.
Accord : Ce vin se marie bien avec des viandes rouges ou du gibier.
Le Château du Grand Caumont – Capus Monti 2017 est disponible autour de 32€ chez les cavistes.
Le domaine du Château Saint-Go est situé sur la commune de Bouzon-Gellenave, sur les pentes des Pyrénées. Le terroir est argilo-sableux et les vignes sont âgées en moyenne de 30 ans. Les raisins sont récoltés manuellement et vinifiés en fût de chêne.
Cépages : Tannat, Cabernet Sauvignon, Pinenc
Notes de dégustation : Ce vin présente une couleur grenat profond. Le nez est puissant et expressif, avec des arômes de fruits noirs et d’épices. En bouche, il est tannique et corsé, avec une longue finale.
Accord : Ce vin accompagnera bien les grillades ou les plats aux saveurs fortes ou épicées.
Le Château Saint-Go Rouge – AOC Saint-Mont 2017 est disponible en grandes surfaces autour de 11€ la bouteille.
La famille Badoz produit du vin à Pologny depuis 1659. Le vignoble est situé sur les pentes des montagnes du Jura et s’étend sur des argiles bleues, grises et rouges. Ce Vermeil 2020 est certifié agriculture Biologique et faire la part belle au Trousseau, un cépage typique du Jura.
Cépages : 50 % Pinot Noir, 50% Trousseau.
Notes de dégustation : Ce vin présente une belle couleur grenat. Au nez, il est floral, avec des arômes de roses et de violettes. En bouche, il est fruité et frais, avec des tanins délicats et une longue finale.
Accord : ce vin se marie bien avec des volailles ou des viandes blanches.
Le Domaine Badoz – Côtes du Jura rouge – Vermeil 2020 BIO est disponible en ligne et chez certains cavistes autour de 16€ la bouteille.
Ce Pomerol du domaine du Château Fayat est produit sur une quinzaine d’hectares sur la commune de Libourne par la famille Fayat. Les vignes sont plantées sur un terroir argilo-calcaire, brun et sableux, vendangées en partie manuellement et élevées pendant 12 mois en barriques, cuves et amphores.
Cépages : 100% Merlot.
Notes de dégustation : Ce vin présente une couleur grenat très profonde. Au nez, il est puissant et complexe, avec des arômes de mûre, de cerise et de cacao. En bouche, il est intense et charnu, avec des tanins mûrs et une longue finale.
Accord : Ce vin se marie bien avec les viandes rouges, le gibier ou les plats à base de truffe.
Le Château Fayat – Pomerol 2019 est disponible chez certains cavistes autour de 35€ la bouteille.
Nichée cœur du village de Pouilly-sur-Loire, la famille Saget exploite depuis 9 générations ses parcelles. Ce Muscadet cru Clisson, composé à 100% de Melon de Bourgogne, provient d’un vignoble sur des sols granitiques.
Cépage : 100% Melon de Bourgogne
Notes de dégustation: Ce Muscadet affiche une belle couleur jaune pâle. Au nez, il est frais et délicat, avec des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est minéral, avec une belle acidité.
Accord : Ce vin se marie très bien avec des crustacés ou du poisson blanc.
Clisson 2018 est disponible en ligne et chez les cavistes pour environ 15€ la bouteille.
La cuvée Silex provient d’un vignoble situé dans l’appellation Sancerre sur le terroir de Silex. Avec ses 10 hectares d’un seul tenant, il s’agit de l’une des plus grandes parcelles de l’appellation.
Cépages : 100% Sauvignon blanc
Notes de dégustation : Ce Sancerre présente une belle couleur brillante. Au nez, il est frais, la bouche est minérale, avec une belle acidité et des arômes d’agrumes, de pêche blanche et de buis. En bouche, il est minéral, avec une belle acidité et une finale toute en légèreté.
Accord : Ce vin se marie très bien avec des crustacés ou du poisson blanc.
Le Silex 2021 est disponible en ligne et chez les cavistes pour environ 19 euros l’unité.
Les Vignerons de Saint Marc Canteperdrix sont une coopérative de vignerons située sur la commune de Caromb, près d’Avignon, avec un AOC Ventoux. Le Miracle blanc est une cuvée élaborée avec une vinification traditionnelle et élevage en barrique pendant 1 an.
Cépages : Roussanne, Clairette, Grenache blanc
Notes de dégustation : Ce vin présente une belle couleur dorée. Au nez, il est expressif, avec des arômes de fleurs blanches, abricot et pêche. En bouche, il est rond et charnu, avec une belle acidité.
Accord : Ce vin accompagne bien les volailles ou les viandes blanches en sauce.
Le Miracle blanc 2020 est disponible en ligne et chez les cavistes pour environ 17 euros pièce.
Acquis en 2006 par Philippe Kessler, le domaine Clef de St Thomas s’étend sur 12 hectares de vignes, plantées à Châteauneuf-du-Pape. Produisant majoritairement du rouge, les propriétaire on eu la bonne surprise de découvrir après l’achat qu’une petite partir des vignes étaient plantées en vin blanc sur des sables argileux, donnant naissance au Clef de ST Thomas.
Cépages : 50% Roussanne, 25% Clairette, 25% grenache blanc.
Notes de dégustation : Ce vin présente une belle couleur jaune avec des reflets verts. Au nez, il est frais et fruité, avec des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de vanille. En bouche, il est frais avec une belle acidité et des arômes de pêche blanche, d’abricot et de chèvrefeuille.
Accord : Ce vin se marie très bien avec des coquilles Saint Jacques ou des viandes blanches en sauce.
La Clef de Saint Thomas – blanc 2020 est disponible en ligne et chez les cavistes pour environ 35 euros l’unité.
Issu des vignerons de Camplong, ce Corbières blanc est une cuvée élaborée avec des raisins provenant de parcelles situées sur les coteaux du versant Sud de la montagne d’ALARIC. Plantées sur un sol argilo-calcaire, les vignes ont entre 20 et 40 ans.
Cépages : 85 % Macabeu, 15% Grenache gris.
Notes de dégustation : Ce vin présente une belle couleur jaune avec des reflets verts. Au nez, il est frais et délicat, avec des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche, il est rond et charnu, avec une belle acidité.
Accord : Ce vin accompagne bien les volailles ou les viandes blanches en sauce.
La C de Camplong – Corbières blanc 2020 est disponible en ligne et chez les cavistes pour environ 12 euros pièce.
Vin blanc doux issu du village de Crouseilles produit par les vignerons de Pacherenc du Vic-Bilh. Située à 40 km de Pau et ne produisant que du blanc, cette appellation du Sud-Ouest bénéficie d’une forte pluviométrie et d’un sol argileux.
Cépages : Petit Manseng, Gros Manseng et Petit Courbu.
Notes de dégustation : Ce vin présente une belle couleur dorée. Au nez, il est expressif et puissant, avec des arômes de fleurs blanches, d’abricot, d’agrumes et de fruits secs. En bouche, il est rond et onctueux, avec une belle douceur.
Accord : Ce vin se marie bien avec le foie gras, le fromage ou les desserts.
Le Soum est disponible en grandes surfaces pour environ 17 euros la bouteille.
Situé à l’Ouest du Gers au cœur du Sud-Ouest, le vignoble de Plaimont bénéficie d’un terroir argileux bien ensoleillé. Cirque Nord est une cuvée élaborée avec les raisins récoltes à la main issus d’une parcelle en forme d’amphithéâtre. Vin de garde jusqu’à 10 ans, il peut aussi être bu dès maintenant pour profiter de la fraicheur du raisin.
Cépages : Gros Manseng, Petit Courbu et Petit Manseng.
Notes de dégustation : Ce vin présente une belle couleur paille. Le nez est frais et fruité, avec des arômes de fleurs blanches, de litchi et d’agrumes. En bouche, il est rond et charnu, avec une belle douceur.
Accord : ce vin se marie bien avec un plateau de fruits de mer, sur un foie gras poêlé ou un comté.
Le Cirque Nord 2019 de Saint-Mont est disponible en caviste autour de 35€ la bouteille.
Ce Cadillac est produit par les vignerons du Château La Peyruche, un vignoble situé en Gironde sur une vingtaine d’hectares. Les vignes sont plantées sur des sols variés, composés de calcaire et d’argile. Vendangé à la main sur des vignes de plus de 60 ans, ce blanc liquoreux est vinifié en barriques.
Cépages : 100% Sémillon
Notes de dégustation : Ce vin présente une belle couleur paille. Le nez est frais et délicat, avec des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de miel. En bouche, il est rond et onctueux, avec une belle douceur.
Accord : Ce vin se marie bien avec du foie gras, des desserts ou du fromage.
Le Cadillac 2018 du Château La Peyruche est disponible chez les cavistes et en ligne pour environ 16€ la bouteille.
Vin blanc du Val de Loire, avec des vignes cultivées en HVE (Haute Valeur Environnementale), ce Coteaux du Layon est produit par les vignerons du Domaine Elysis dans la région du Saumur.
Cépage : 100% Chenin Blanc
Notes de dégustation : Ce vin présente une belle couleur dorée. Au nez, il est expressif et puissant, avec des arômes de fleurs blanches, d’abricot, de coing et de miel. En bouche, il est rond et onctueux, avec une belle douceur.
Accord : Ce vin se marie bien avec le foie gras ou les desserts.
Elysis – Coteaux du Layon 2021 est disponible chez Système U autour de 7€ la bouteille.
Vin de dessert du Jura, ce Vin de Paille est produit par les vignerons du Domaine de Savagny, qui s’étend du village de Lavigny jusqu’aux environs de Château Chalon et Baume Les Messieurs, hauts lieux culturels du Jura. Séchées plusieurs mois à l’air libre, les grappes utilisés pour ce vin vieilliront encore 3 ans après le pressage en fûts de chêne.
Cépages : Chardonnay, Savagnin et Trousseau
Notes de dégustation : Ce vin présente une belle couleur ambrée. Au nez, il est expressif et puissant, avec des arômes de fruits secs, de miel et de noix. En bouche, il est rond et onctueux, avec une belle douceur.
Accord : Ce vin se marie bien sur un foie gras, avec les fromages bleus ou les desserts.
Le Vin de Paille 2017 du Domaine de Savagny est disponible chez les cavistes pour environ 26€ la bouteille.
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Parce qu’il n’y a pas que le vin rouge ou le vin blanc pour les fêtes, nous vous proposons deux bouteilles « spéciales » pour accompagner vos plats de fête :
Lancé chaque année le 1er décembre depuis 2008, le rosé d’hiver Grain de Glace a été imaginé spécialement pour être bu en hiver, et tout particulièrement pendant les fêtes de fin d’année. Produit par les Maitres Vignerons de Saint Tropez, ce rosé est élaboré à partir du vin de chute, extrait pas simple gravité des grappes de raisin.
Cépages : Cinsaut, Grenache et Syrah
Notes de dégustation : Ce vin présente une belle couleur très pâle entre le rose et l’orange. Le nez est frais et délicat, avec des arômes de fruits rouges, d’agrumes et de fruits blancs. En bouche, il est rond et onctueux, avec une belle douceur.
Accord : Ce vin se marie bien avec des crustacés, des volailles ou encore des desserts au chocolat.
Le Rosé Grain de Glace 2022 est disponible entre autres directement chez les producteurs autour de 13€ la bouteille.
Véritable touche à tout, Xavier Vignon est un vinificateur qui exerce aujourd’hui son art dans la région du Mont Ventoux. Sa dernière création est un vin Orange, issue d’une technique ancestrale née en Georgie il y a plus de 6 000 ans, qui consiste à faire macérer les baies de raisin blanc, jus et peaux mêlées, en amphore, puis dans des vinarium, une barrique créée par Xavier Vignon dans laquelle sont immergées d’autres barriques plus petites pour faire vieillir le vin.
Notes de dégustation : Ce vin présente une belle couleur dorée. Au nez, il est expressif et puissant, avec des arômes de fleurs blanches, d’abricot, de coing et de miel. En bouche, il est rond et onctueux, avec une pointe d’acidité.
Accord : Ce ce vin se marie bien avec les viandes rouges, le gibier et les fromages forts.
L’Orange de Xavier Vignon est disponible directement auprès des producteurs autour de 12€ la bouteille.
Le fabricant français de matériel audio Soundivine fait son entrée sur le marché en nous présentant son premier produit, l’enceinte sans fil Le Magnum. Bel objet construit dans une caisse de vin en pin, Le Magnum embarque 2 x 35w de puissance avec ses deux woofers de 10cm et ses deux petits tweeters.
Techniquement parlant, l’ensemble embarque une puce Bluetooth 5 et un port Jack pour un maximum de compatibilité, avec une douzaine d’heures d’autotomie assurée par une batterie de 2600mAh.
Au delà du style inimitable de cette enceinte, qui prendra place fièrement sur un buffet, la qualité du son produit par Le Magnum permet de sonoriser sans problème un salon, ou mieux encore, une cave !
Nous avons eu l’occasion de l’essayer et avons vraiment apprécié le look et les finitions, mais aussi le son clair délivré par cette enceinte. Le Magnum est disponible directement sur le site du constructeur à 349€.
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