Soirée Dîner Mets & Vins avec une cheffe , Soirées Strasbourg – Oenosphère : date, horaires, tarifs – Journal des spectacles

Le 14/02/2025
Oenosphère | Strasbourg
55€/pers
Diner Mets & Vins
– Toast feuilleté, crème montée à la truffe, champignons et parmesan
– Oeuf mimosa, toast brioché, beurre salé au paprika fumé
– Truite alsacienne en ceviche, bergamote, avocat et grenade
– Croquette de cochon, mayo épicée
– Pain de campagne grillé, ricotta fouettée au citron,  pickles chou rouge, nigelle et courge
– Choux chocolat, miso et pécan
Menu en 6 étapes, avec accord Vin (ou autre…) : 55€
 
Guidée par le goût des bonnes choses et la volonté de toujours se renouveler, Léonie crée des expériences culinaires uniques en Alsace et ailleurs. D’un dîner en tête-à-tête à un pop-up pour quatre cent personnes, sa cuisine raffinée et colorée s’adapte à toutes les envies.
Un parcours en design puis en boulangerie font d’elle une cuisinière autodidacte, qui invente ses assiettes au grès des saisons, en suivant le fil de son intuition. Les saisons et les productions locales influencent sa démarche et ses engagements, ancrés dans le respect de la nature.
Où :
Oenosphère – Strasbourg 67000 Strasbourg
Contacts :
+33 3 88 36 10 87
55€/pers
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