Rubriques et services du Figaro
Rubriques et services du Figaro
Nos journaux et magazines
Les sites du Groupe Figaro
Le mois de décembre apporte son lot de gourmandise avec des produits festifs. De quoi trouver l’inspiration pour le réveillon.
Le compte à rebours est lancé. Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas et, petit à petit, les idées de recettes pour le réveillon pointent le bout de leur nez. Mais prenons les choses dans l’ordre. L’automne bat encore son plein, et dans la course infernale qu’est la dernière ligne droite avant Noël, la simplicité s’illustre comme un véritable allié. En témoignent ces 31 recettes qui font la part belle aux produits de saison, à mitonner tout au long du mois… ou simplement pour s’inspirer en prévision du réveillon.
À lire aussi Nos plus belles recettes automnales à préparer en 30 minutes
À l’approche de la fin d’année, les recettes montagnardes, régressives, réconfortantes et dégoulinantes de fromage sont là pour nous soutenir. Du moins, avant de prendre des bonnes résolutions ! Synonyme de convivialité, la fondue suisse au vacherin et au gruyère sera idéale pour un dîner en famille ou entre amis, tandis que le traditionnel aligot à la tomme, originaire de la région de l’Aubrac, réchauffera le cœur et l’esprit.
Du côté des légumes de saison, le chou-fleur se déguste en crumble ou encore en cake, le potimarron en velouté coiffé de dés de foie gras ou en beignet. On ne fait pas l’impasse sur les fruits ce mois de décembre, avec le grand retour de l’orange. L’occasion de s’essayer à des associations sucrées salées, à l’instar d’un classique magret de canard à l’orange, ou encore un cabillaud à l’orange pour les aficionados de poisson.
Nos plus belles recettes du mois de décembre
Ce mois de décembre, il est impératif de profiter de la saison des noix de Saint-Jacques. Savoureuse, festive et rapide à cuisiner, elle se déguste entre le 1er octobre et le 15 mai dans la baie de Saint-Brieuc. Dans l’assiette ? On les dépose, simplement snackées, sur un lit de fondue de poireau, on les glisse dans un cake au curry et parmesan, ou on les gratine au four avec du gruyère et du persil.
Côté foie gras, pourquoi ne pas s’essayer à sa confection maison pendant ce mois de décembre ? Préparé bien à l’avance et prêt à la dégustation pour le réveillon, sa confection est étonnamment facile, qu’on le préfère au canard ou à l’oie, mi-cuit ou parfumé au vin moelleux. De quoi se mettre dans une humeur festive.
Nos plus belles recettes du mois de décembre, idéales pour des tables de fêtes
Partager via :
Plus d’options
Il n’y a actuellement aucun commentaire concernant cet article.
Soyez le premier à donner votre avis !
Cette semaine pour le goûter, on prépare un cake moelleux aux poires caramélisées, signé du chef Joël Robuchon.
Une recette haute en couleur de la gourou du healthyRens Kroes, mêlant semoule de chou-fleur, poulet, épinards, champignon, feta et épices.
En quinze minutes, on prépare ces œufs cocotte à l’estragon. La recette idéale pour un brunch improvisé.
Dans cette recette idéale pour un repas dominical, la souris d’agneau est laquée d’orange et flanquée de haricots verts.
Poulet confit à l’orientale, pot-au-feu de la mer, tiramisu aux pommes … Nos idées de recettes gourmandes pour la semaine du 17 au 23 février.
Un gâteau à la silhouette de cœur, des verrines chocolat et passion, une mousse au champagne… On se retrousse les manches pour la Saint-Valentin avec ces 5 desserts les mieux notés du carnet de recettes de Madame Figaro.
Surprendre, séduire, partager… Toutes les raisons sont bonnes pour se retrousser les manches et mitonner un menu romantique en ce 14 février 2025. Entrée, plat, dessert… nos idées pour sortir des clichés.
Cette semaine, pour le goûter, on revisite le traditionnel flan avec une version au chocolat et au praliné.
Ce dimanche, on prépare un rôti de porc tendre et fondant, flanqué de pommes caramélisées.
Poulet aux olives, côte de bœuf et sa sauce hollandaise, mousse au chocolat de Cyril Lignac… Nos idées recettes pour la semaine du 10 au 16 février.
Boulettes de poulet, lasagnes aux épinards, ribs à la vietnamienne, tresse feuilletée à la patate douce… Nos plus belles recettes à découvrir tout au long du mois de février.
Pour le goûter cette semaine, on s’essaie à une recette du pâtissier star Cédric Grolet : des madeleines moelleuses fourrées au miel.
Cocotte de poulet, soupe à la mexicaine, riz au lait au caramel… Nos idées de recettes simples et gourmandes pour la semaine du 3 au 9 février.
À tout moment, vous pouvez modifier vos choix via le bouton “paramétrer les cookies” en bas de page.
Madame Figaro
Les articles et recettes en illimité 0,99€ le premier mois sans engagement
Nuage de mots-clés
Recettes Mois Belles Recettes Décembre Belles Semaine Février Fêtes Décembre Idéales Idées Poulet Orange Recette Tables Réveillon Idéales Figaro Idéale Chou Fleur Foie Gras Prépare Saint Cake Chocolat Recette IdéalePoints clés
- Rubriques et services du FigaroLe FigaroRubriques et services du FigaroNos journaux et magazinesLes sites du Groupe FigaroLe mois de décembr…
- De quoi trouver l’inspiration pour le réveillon.
- Le compte à rebours est lancé.
- Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas et, petit à petit, les idées de recettes pour le réveillon pointent le bout de leur nez.
- Mais prenons les choses dans l’ordre.
Other Articles
Next
novembre 2, 2026
