Les vins de Bourgogne, inabordables ? Deux femmes lèvent les préjugés des consommateurs américains – L'Yonne Républicaine

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Par Lucile Preux
Publié le 01 décembre 2024 à 09h00

L’histoire démarre outre Atlantique. Entre Washington D.C. et Houston, au Texas, là où vit la réputée Julia Coney, journaliste spécialisée dans le vin. Devenue la première femme noire consultante pour une compagnie aérienne, American Airlines, elle fonde Black Wine Professionals, association dédiée à la reconnaissance des professionnels noirs du secteur du vin, en 2020.
Une manière de défendre « les personnes sous-estimées et non représentées dans l’industrie ». Et c’est dans le cadre de cet engagement, sa « mission personnelle », qu’elle propose, pour les membres de son organisation, une formation sur le vignoble de Chablis, dispensée aux États-Unis par le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne.
À la clef pour les participants, un voyage dans le célèbre vignoble français offert à celui qui écrira le meilleur essai autour de l’expression « Anything but chardonnay ». Tout sauf du chardonnay. « Je pense que les Américains sont encore en train de comprendre qu’ils aiment le chardonnay français. L’ère californienne du chardonnay trop boisé, trop beurré, a donné au cépage un peu de fil à retordre », explique Loris Anne Jones-Randolph. La sommelière de 35 ans, installée à Los Angeles, conquiert le jury dont fait partie Julia Coney. Et à l’été 2023, les deux femmes embarquent, pour un voyage qui résonne, un an plus tard, comme une véritable révélation : 
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