Le 39V vous attend dans son atmosphère entre la mer et les cieux à l’occasion du réveillon du Nouvel An 2023-2024. A la tombée de la nuit, le restaurant se pare de ses plus beaux atouts pour vous faire passer une soirée parisienne aussi gourmande que romantique.
Pour la Saint-Sylvestre 2023, le chef Frédéric Vardon vous a concocté un menu inédit autour des produits de saison en 7 services, à accompagner si vous le souhaitez d’accords mets et vins d’exception.
Comptez 345€ le menu en 7 services accompagné d’une coupe de Champagne Laurent-Perrier ; 475€ le menu en 7 services avec accord mets et vins ; et 510€ le menu en 7 services accompagné d’une bouteille de ‘2012 Comtes de Champagne – Taittinger’ pour deux personnes
Envie de découvrir ce menu de réveillon gastronomique ? Ca se passe ci-dessous !
* * *
Réveillon du Nouvel An 2023-2024 au restaurant Le 39V
Hors d’œuvres
Foie gras et canard des Landes, truffe noire et coings
Saint-Jacques de la Baie de Seine, -tiédies, séchées, tremblotantes-, pissenlit
Huître n°1 du Parc de l’Impératrice, avoine bretonne et concombre
2018 Riesling ‘Engelberg’ Grand Cru – Domaine Mélanie Pfister
Langoustines de nos côtes
mousseline et snackées-, condiment vert iodé
2020 Meursault – Domaine Millot
Légumes d’hiver séchés et infusés
Chapon de Bresse AOC
Le suprême en demi-deuil, la cuisse truffée
Légumes rôtis
2011 Châteauneuf-du-Pape ‘Barberini’ – Domaine de la Solitude
Brillat-Savarin truffé
toast Melba
2012 Saint-Julien – Château Beychevelle en magnum
Crème glacée au caillé de Normandie
miel et pollen
Soufflé aux agrumes de Corse
parfait glacé et clémentines brûlées
2020 Sauternes – Carmes de Rieussec
* * *
Bon réveillon du Nouvel An 2023-2024 à tous les gourmets !
Référencez votre établissement, cliquez ici
Communiquez sur votre évènement, cliquez ici
Dates et Horaires
Le 31 décembre 2023
Lieu
Le 39V
39 Avenue George V
75008 Paris 8
Calcul d’itinéraire
Infos d’accessibilité
Accès
M° Georges V
Tarifs
345€ – 510€
Site officiel
www.le39v.com
Nuage de mots-clés
Réveillon Nouvel Menu Services Chef Frédéric Vardon Soirée Parisienne Aussi Parisienne Aussi Gourmande Saint Sylvestre Savarin Truffé Gastronomique Restaurant Accords Mets Vins Mets Frédéric Vardon Chef Frédéric Hiver Séchés Site Officiel Aussi Gourmande Parisienne Aussi Soirée Parisienne Saint Vous Menu Gastronomique AccèsPoints clés
- Le 39V vous attend dans son atmosphère entre la mer et les cieux à l'occasion du réveillon du Nouvel An 2023-2024.
- A la tombée de la nuit, le restaurant se pare de ses plus beaux atouts pour vous faire passer une soirée parisienne aussi gourmande que rom…
- Pour la Saint-Sylvestre 2023, le chef Frédéric Vardon vous a concocté un menu inédit autour des produits de saison en 7 services, à accompa…
- Comptez 345€ le menu en 7 services accompagné d'une coupe de Champagne Laurent-Perrier ; 475€ le menu en 7 services avec accord mets et vins…
- * * * Réveillon du Nouvel An 2023-2024 au restaurant Le 39VHors d'œuvres Foie gras et canard des Landes, truffe noire et coingsSaint-Jacques…
