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Si 2022 est un millésime extraordinaire pour les rouges, certains vins blancs liquoreux ont été de véritables révélations. Et pour cause, Sauternes & Barsac produisent parmi les vins blancs les plus nobles de France, voire du monde.
Après l’été chaud et sec du millésime 2022, les vins de Sauternes et de Barsac se sont révélés généreux, opulents, délectables, oscillant entre des notes orientales, les fruits exotiques ou les épices… La maturité des raisins a permis de faire des vins d’une sucrosité pleine de noblesse. Voici notre sélection des 10 vins blancs liquoreux qui nous ont ébloui par leur élégance lors de notre dégustation des primeurs de Bordeaux.
Afin de découvrir l’intégralité des notes et des commentaires de dégustation des Bordeaux 2022, rendez-vous sur notre page consacrée. Vous retrouverez par ailleurs à la fin de cet article notre système de notation sur une échelle de 100 points.
ATTENTION : Les liens présents dans les articles seront actifs au moment de la sortie des vins en primeur. Si la page sur laquelle vous arrivez n’existe pas, cela signifie que le vin n’est pas encore disponible à l’achat. Vous pouvez d’ores et déjà enregistrer ce lien dans vos favoris afin de le retrouver rapidement une fois le vin prêt à l’achat.
» À LIRE AUSSI : Notre classement exclusif des 100 meilleurs vins de Bordeaux en primeur 2022
Château Climens «Le vin est merveilleusement aérien»
Barsac
Note Le Figaro : 97-98/100
Un bouquet méditatif aux douces et délicates notes de fleurs naturelles et vivantes, accompagnées d’une fraîcheur intrigante – sève de pin – vite balayées par des notes plus généreuses de fruits secs, d’ananas frais, de mangue et d’épices (curcuma, poivre blanc, vanille). En bouche, le vin est merveilleusement aérien, frais, fragile et authentique. Il se déploie sur des notes d’abricot, de feuilles de tilleul – loin de l’image parfois écœurante des vins liquoreux. L’équilibre entre fraîcheur et fruit est idéal et la finale, légèrement mentholée, apporte une dimension supplémentaire. Un délice.
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Château de Fargues «Une merveille»
Sauternes
Note Le Figaro : 95-97/100
Quelle élégance ! Quelle race ! Le sucre n’est qu’accessoire ici, tant la finesse des arômes fruités est intense : poire d’été, pêche blanche et fleurs de tilleul. Au fil de l’aération, des arômes d’épices douces se déploient par vagues successives (curcuma, cardamome, vanille de Tahiti) et viennent participer à l’harmonie. L’abricot sec et la mirabelle occupent les premières places en bouche, soulignés par des notes de miel de datte et une très légère pointe safranée. Un vin déjà soyeux, crémeux et enrobant, sans sucrosité superflue. Une merveille.
Château Suduiraut «Une richesse à se damner»
Sauternes
Note Le Figaro : 95-97/100
Une explosion d’abricots mûrs au nez, de citron d’Amalfi, puis confit, ainsi que de fleurs d’oranger. Onctueux, avec une trame fraîche, céleste et étonnante étant données les conditions du millésime et la quantité élevée de sucre résiduel, avant une finale longue, sérieuse et saline. Un vin d’une richesse à se damner !
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Château Guiraud «Une sensation de plaisir intense»
Sauternes
Note Le Figaro : 95-96/100
Un magnifique fruit, tendre, juteux, apporte sa brillance et révèle des arômes intenses d’abricot, de coing et de poire pochée. Des épices douces viennent relever le bouquet et apportent un côté chatoyant. En bouche, on retrouve ces fruits, sur une palette aromatique plus exotique, tandis que des notes florales miellées (acacia, genêt) ravissent les papilles. Le sucre vient très juste enrober le palais et laisse une sensation de plaisir intense.
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Château de Rayne Vigneau «De la légèreté et de l’énergie»
Sauternes
Note Le Figaro : 94-96/100
L’écorce d’orange amère apporte sa fraicheur acidulée à une corbeille de fruits plus mûrs (abricot, mirabelle, ananas frais). Gros coup de cœur pour cette matière ronde et onctueuse, où tous les fruits d’été se marient à des notes plus exotiques. En finale, une trame légèrement épicée et mentholée apporte de la légèreté et de l’énergie.
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Château Sigalas Rabaud «Il se fait juste désirer»
Sauternes
Note Le Figaro : 94-96/100
Une grande bouffée d’écorce d’orange amère, de menthe chocolat et de verveine pour un nez frais, agreste, mais où le fruit n’est pas absent. Loin de là. Il se fait juste désirer et trouve toute sa place dans une matière onctueuse et fraiche à la fois, aux notes de fruits frais (ananas, pêche blanche, reine-claude) et une pointe épicée qui apporte une nouvelle dimension.
Château Doisy Daëne – L’Extravagant de Doisy Daën e «C’est presque à une carte de desserts»
Sauternes
Note Le Figaro : 94-96/100
La poire très mûre, presque compotée, l’abricot sec, l’ananas rôti et une pointe de cardamome, c’est presque à une carte de desserts que convie l’aromatique de ce vin qui mérite bien son nom. En bouche, les fruits très mûrs (mangue, ananas rôti) et secs (abricot, datte) apportent leur onctuosité à une matière particulièrement ample, charnue et intense. Le velouté s’impose, caressant, séducteur avant une finale pleine de peps et d’énergie, presque saline.
Château Lafaurie-Peyraguey
Sauternes
Note Le Figaro : 93-95/100
Les fruits bien mûrs apportent leur douceur suave (mangue, pêche, mirabelle), à peine soulignée par quelques notes plus épicées (curcuma, coriandre, curry) et une feuille de verveine. Le sucre est présent en bouche, mais rappelle davantage un miel de datte qu’un excès de chaleur liée au millésime. La matière est ample, intense et son fruit ne laisse pas indifférent.
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Château Coutet
Barsac
Note Le Figaro : 93-94/100
Nez très discret, qui dévoile petit à petit des facettes de sa personnalité : tantôt l’ananas frais, tantôt l’écorce d’orange amère ou encore le miel de dattes. La bouche est très onctueuse, particulièrement suave. On a la sensation de tremper une cuillerée de miel de châtaigner dans une infusion de camomille. Parfait en cas de rhume.
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Château Rieussec
Sauternes
Note Le Figaro : 93-94/100
Peau d’Âne avait une robe couleur de soleil, ce vin en a une d’or pur. Si le nez est encore un peu austère, hésitant entre notes agrestes et fruit blanc, la matière est plus démonstrative en bouche. On y découvre des notes de fruits jaunes bien mûrs, de fruits exotiques, d’épices, un inventaire sans fin, comme la finale.
Comment nous notons les vins ?
Depuis 2021, Le Figaro Vin utilise l’échelle internationale de 100 points afin de noter les vins avec davantage de précision. Voici notre grille de notation, qui vous permet de décrypter la note de chaque vin commenté sur notre site, le journal papier, ou dans le magazine :
98 à 100 : Un vin exceptionnel par sa grandeur et sa beauté, qui suscite une véritable émotion
95 à 97 : Un très grand vin, complexe, complet, équilibré, qui se démarque de tous les autres
91 à 94 : Un excellent vin, fidèle à son terroir, dont il retranscrit les plus belles caractéristiques
86 à 90 : Un bon vin, bien élevé, que l’on a plaisir à boire
80 à 85 : Un vin correct, tout en simplicité
Moins de 80 : Un vin désagréable ou présentant des défauts majeurs
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