Dry January : à Toulouse, les boissons sans-alcool ont la cote – La Dépêche du Midi

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l’essentiel Chaque début d’année, le Dry January, ou “Janvier Sobre”, gagne du terrain à Toulouse. Ce défi, né au Royaume-Uni, pousse consommateurs et cavistes à explorer des alternatives sans alcool pour concilier convivialité et santé.
C’était la goutte (de champagne) de trop. Après les agapes des fêtes de fin d’année, de nombreux Toulousains se mettent au sec. Depuis le 1er janvier, de nombreux habitants de la Ville rose, animés par les bonnes résolutions de 2025, s’engagent dans le Dry January, également connu sous le nom de “Janvier Sobre”.
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Ce défi, importé du Royaume-Uni, invite à ne pas consommer d’alcool durant tout le premier mois de l’année. En plein essor, cette tendance transforme à la fois les habitudes des consommateurs et le marché des boissons sans alcool.
“C’est devenu une tradition..”
Dans ce contexte, Mathieu Wiart, gérant de la première cave sans alcool de Toulouse, ouverte en décembre 2023, témoigne d’un intérêt croissant pour ces produits : “Pour les fêtes, plusieurs clients ont acheté du pétillant ou du vin blanc sans alcool.” Pour le Dry January, “les producteurs annoncent une hausse des ventes”, prévient-il. “Lassés des sodas en soirée, les consommateurs recherchent le plaisir des apéritifs et cocktails sans pour autant subir les effets négatifs de l’alcool.”
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Cette tendance bénéficie également aux cavistes traditionnels. Thierry Barousse, gérant de la cave La Vigneronne à Toulouse, confirme que “chaque mois de janvier, on doit vendre deux ou trois fois plus de bouteilles avec zéro degré d’alcool”. “Mais le sans-alcool reste un marché de niche”, observe le caviste.
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Pour des participants comme Manon, 27 ans, cadre dans la communication, ce défi est désormais une tradition annuelle. “C’est la troisième année consécutive que je fais le Dry January. Le reste de l’année, je bois de l’alcool toutes les semaines. Lors de mes précédents défis, je choisissais des bières sans alcool lors de mes sorties entre amis. Cette année, je réfléchis à investir dans une bouteille de spiritueux sans alcool pour préparer mes propres cocktails.” Pour autant, la jeune femme n’envisage de prolonger le Dry January sur l’ensemble de l’année.
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