Braisé d’orignal vin rouge et chorizo – Chef Simon

Braisé d’orignal vin rouge et chorizo. Ce plat qui mets en vedette la viande sauvage saura plaire a tout coup thym frais….romarin frais…. oignons frits…. purée de pomme de terre…(classique pour moi avec de l’ail, beurre et muscade)…. tomates et asperge….(huile d’olive sel et poivre) sauce vin rouge… trop bon et vraiment heureuse d’avoir la chance de cuisiner cette viande sauvage
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