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Déjà présent dans la vallée de la Loire à l’époque gallo-romaine, le vin représente un véritable modèle historique et culturel favorisé ensuite par l’impulsion des grandes abbayes au Ve siècle. Il fait partie intégrante de la culture du bien vivre, qui s’est développée dans la région, notamment à la Renaissance, lorsque la cour royale séjournait dans cette région baptisée le « jardin de la France ».
Du mont Gerbier-de-Jonc à Nantes (plus de 1 000 km), la Loire et ses affluents représentent l’une des régions les plus étendues du vignoble français. Voilà pourquoi la vallée de la Loire propose divers terroirs, produisant des vins d’une grande variété, bien que parfois issus des mêmes cépages. Ces derniers, très nombreux, sont parfaitement adaptés aux différentes conditions rencontrées : les sols (roches, roches altérées, graves, sables, graviers et altérite), la multitude de climats et le relief varié. Tous ces éléments ont forcé les viticulteurs à adopter de multiples traditions viticoles.
À la source du fleuve se situent les vignobles d’Auvergne, auxquels succèdent ceux du Centre-Loire, puis la Touraine, le Saumurois, l’Anjou et enfin les vignobles du Pays nantais.
Malgré leur grande diversité, les vins de la Loire partagent un style porté par la fraîcheur, l’élégance du fruit et la vivacité des fins de bouche.
Parmi les cépages dont sont issus les vins de la vallée de la Loire, les plus fréquemment cultivés sont, en blanc, le chenin blanc, le sauvignon et le melon de Bourgogne (ou muscadet). Et, en rouge, le cabernet franc, le gamay et le pinot noir.
La vallée de la Loire est sans doute la région la plus diversifiée en matière de types de vin. Elle y produit pratiquement tout (à l’exception des vins de voile) : des blancs secs fruités ou tendus (Muscadet, Anjou, Savennières, Vouvray, Sancerre), des blancs doux (Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Quarts de Chaume, Montlouis, Vouvray), des blancs pétillants (Saumur brut, crémant de Loire, Vouvray pétillant), des rosés (Anjou, Touraine), des rouges de fruit ou de corps (Anjou, Chinon, Bourgueil, Saint-Nicolas de Bourgueil, Saumur-Champigny, Sancerre).
Les vins du val de Loire, c’est 280 millions de bouteilles vendues chaque année, soit 9 bouteilles par seconde. 74 % en est vendu en France, soit 210 millions de bouteilles, les 26 % restants, soit 70 millions de bouteilles, sont expédiés dans 160 pays, les trois premières destinations étant les États-Unis, le Royaume-Uni et l’Allemagne. Par catégorie, ce sont les blancs qui dominent (45 %), suivis des rosés (26 %), des rouges (19 %) et enfin des vins effervescents (10 %). L’ensemble de la filière pèse 1,3 milliard d’euros, dont 300.000 euros à l’export.
Il n’existe aucun système officiel de classement dans la vallée de la Loire, même si, de façon informelle, dans le secteur des Coteaux du Layon, les deux crus Quarts de Chaume et Bonnezeaux sont souvent considérés un cran hiérarchique supérieur aux autres, ce qui se traduit aussi dans leurs prix de vente.
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Cinq cépages discrets à redécouvrir cet été avec le Figaro Vin. Aujourd’hui, c’est au tour de la folle blanche, cépage vif du pays nantais.
Ils sont Japonais, Danois ou Sud-Africains. Ils se sont implantés en France par amour du vin, et participent à la renommée de la viticulture française à travers le monde. Cette semaine, Mai et Kenji Hodgson, deux Canadiens en Anjou.
Avec le retour des beaux jours, les envies de déjeuner sur l’herbe se font jour. Pour accompagner ces agapes champêtres, le vin se doit d’être aussi léger que le coude.
C’est en Anjou, à la Roche-aux-Moines, dans l’une des plus petites appellations de France, que se cache l’une de ses plus grandes vigneronnes. Portrait de la reine des chenins.
Des portes de Nantes, en Muscadet, aux Côtes-d’Auvergne, c’est toute la vallée de la Loire qui a subi les gelées de ces derniers jours. Avec parfois 100% de bourgeons gelés.
Le Domaine du Roncée se révèle très accessible, rond et fruité à souhait.
Les vignobles ligériens se sont laissé oublier pendant des décennies. Une nouvelle génération, bien convaincue de leurs atouts, entend les faire rayonner dans le monde entier.
« Le Figaro » a dégusté 40 cuvées qui donnent un bel aperçu de la grande diversité des vins de Loire.
Le président d’InterLoire passe en revue les atouts des vins de Loire mais aussi les problèmes qu’ils doivent affronter et dépasser.
De 16 novembre au 15 décembre, 27 producteurs vous ouvrent leurs portes pour des événements uniques…
Région : Vallée de la Loire
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