Composé du cépage Altesse, le vin blanc de Savoie Chateau de Monterminod de la Maison Perrier est un vin parfait pour l’hiver qui n’en finit pas de durer. Avec une bonne raclette pour se réchauffer, le vin est parfait.
Elevé sur un terroir local, coteaux sur moraine glacière avec un mélange argilo-calcaire, les Côteaux de Monterminod(8 hectares) sont des Vieilles Vignes très pentues, exposés en plein Sud, à la réputation presque millénaire. Les vendanges sont manuelles avec un pressurage des raisins. Le vin se caractérise par une grande souplesse, sa rondeur et sa stabilité. A l’œil, sa robe est jaune or brillant indiquant une altesse ramassée très mûre. En bouche, le vin est équilibré, très structuré à la fois vif et plein avec un très bel amer de l’écorce d’orange en fin de bouche, garant d’un grand potentiel. Le nez est subtil, frais par des notes fleuries et fruitées, puis touches épicées et balsamiques : Aubépine, poivre et rhubarbe. Le vin peut se garder plus de 5 ans et accompagne idéalement de la charcuterie, du poisson au fenouil ou à l’oseille et des plats épicés exotiques. Cette cuvée est aussi disponible en Magnum de 150cl sur demande.
Le vignoble de Monterminod a été créé suite à une charte du XI ème Siècle, à l’initiative de St Odilon, grand Abbé de l’Abbaye de Cluny, pour produire des vins destinés à réconforter les bons moines qui venaient de fonder une colonie sur les bords du Lac du Bourget.
Ce vignoble entourait le Château qui avait une position stratégique priviligiée dans le système défensif de la Savoie.
C’est la princesse Anne de Chypre surnommée « la plus belle princesse qui fût au monde », devenue par son mariage Duchesse de Savoie, qui à son arrivée en Savoie, introduisit le cépage des Templiers qu’elle amena dans ses bagages et qui est à l’origine du cépage « Altesse ».
Publireportage: Viticulteur depuis 1853, Jean Perrier et fils vous propose une sélection de vins d’appellation d’origine contrôlée (AOC), vins blancs, vins rouges et rosés. Propriétaire, producteur et éleveur, l’histoire de la Maison Perrier se confond avec celle des vins de Savoie et des Alpes (France). De l’Apremont au Pétillant de Savoie en passant par le Chignin, le Gamay ou encore la Mondeuse, ils représentent un art de vivre authentique et sauvage, internationalement reconnu. Nous nous attachons à élever cette qualité de vie comme une marque distincte d’exception. Le vin de Savoie reste une tradition unique dans le monde viticole français.
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