Découvrez le champagne qui a tout pour briller sans faire exploser votre budget ! À moins de 30 €, il se distingue comme le meilleur choix en grande surface selon 60 Millions de Consommateurs.
Champagnes 2024 : les meilleures bouteilles à petit prix sélectionnées par 60 Millions de Consommateurs
En 2024, 60 Millions de consommateurs a testé 30 champagnes, répartis entre Blanc de Blancs et crémants de Bourgogne, pour en dégager les meilleurs rapports qualité-prix. Après des dégustations à l’aveugle menées par un jury d’experts, plusieurs bouteilles se sont distinguées. Découvrez ci-dessous les champagnes qui se sont particulièrement démarqués pour leur goût, leur effervescence et leur équilibre.
Blanc de Blancs Gobillard & Fils : le rapport qualité-prix imbattable
Noté 15,5/20 – Prix : 26,90 €
Ce champagne a su séduire par sa robe jaune paille et ses arômes gourmands de pêches blanches, agrumes et brioche. Son effervescence, accompagnée de bulles fines, en fait un choix idéal pour un plateau de fruits de mer. Avec une belle longueur en bouche et une fraîcheur remarquable, il s’impose comme un incontournable.
Champagne Chanoine Frères : un goût d’intensité gourmande
Noté 14,6/20 – Prix : 26,65 €
Un champagne qui se distingue par une bouche d’intensité moyenne et gourmande, avec une note finale légèrement amère et acide, idéale pour les amateurs de sensations équilibrées. Son prix reste attractif pour une qualité qui ravira les fins connaisseurs.
Champagne Brut Pol Carson : un choix festif à petit prix
Noté 13,9/20 – Prix : 17,99 €
Le moins cher du classement, ce champagne séduit par son nez discret mais complexe, et son goût frais de fruits blancs, d’ananas et d’agrumes, avec une finale acidulée. Un choix parfait pour accompagner un apéritif ou des moments conviviaux sans se ruiner.
Quel délice de savourer des bulles ! Le bruit du bouchon qui saute, la gaieté des verres qui s’entrechoquent… N’hésitez pas à vous accorder ce plaisir, véritable symbole de convivialité et de bonne humeur, qu’apporte le partage d’une bouteille de champagne, d’autant plus si elle s’avère abordable. Dans cette perspective de déguster un champagne de qualité tout en maîtrisant son budget, l’enquête menée par 60 millions de consommateurs, publiée dans leur dernier numéro, se révèle fort utile.
La rédaction du magazine de l’Institut National de la Consommation a minutieusement analysé 15 champagnes Blanc de Blancs et 15 crémants de Bourgogne. Deux dégustations à l’aveugle ont été menées, réunissant un jury de 10 experts (maîtres-sommeliers, professionnels de la dégustation, spécialistes du vin…). Les critères évalués : l’apparence, les arômes et, bien entendu, le goût. Résultat : pas de grandes surprises, mais quelques bouteilles ont su se démarquer.
La grande surprise de ce classement 2024 est un champagne au rapport qualité-prix exceptionnel : le Blanc de Blancs de Gobillard & Fils. Noté 15,5/20 et proposé à 26,90 euros, il a clairement séduit le jury d’experts. Ce champagne présente une robe jaune paille et des arômes gourmands de pêches blanches, d’agrumes, de fruits secs et de brioche. Son effervescence, accompagnée de bulles fines aux notes lactées et citronnées, en fait un choix idéal pour un plateau de fruits de mer. Il est décrit comme « qualitatif avec des notes de fraîcheur, un bon équilibre et une longueur en bouche ».
Le champagne est un vin d’assemblage (de plusieurs cépages, d’années différentes). C’est lors de la dernière étape de la fabrication que le vigneron ajoute la quantité de sucre sous forme de liqueur, qui définit son type : le plus fréquent est le brut (moins de quinze grammes de sucre par litre de vin). Les champagnes plus secs (non dosé, brut nature, extra-brut, jusqu’à six grammes) sont parfaits pour se mettre en appétit à l’apéritif. Les champagnes plus sucrés (extra-sec, sec, demi-sec ou doux, à partir de douze grammes), eux, se marient très bien avec les desserts et le sucré-salé. La fermentation produit du gaz carbonique, emprisonné dans la bouteille : les fameuses bulles ! Et, le saviez-vous, l’effervescence naît de la présence d’impuretés dans le verre. Ces « petites saletés » sont souvent dues aux dépôts de calcaire ou à des fibres de cellulose laissées par le torchon lors de l’essuyage des coupes.
Le champagne est un vin multiple car, sous une même appellation, selon son lieu d’origine et les conditions climatiques, ses qualités gustatives seront différentes. Quelques principes d’association pour vous aider :
C’est le début du repas, tablez sur une note légère, en servant un blanc brut, peu sucré et rafraîchissant (blanc de blanc, chardonnay).
Choisissez un brut un peu plus corpulent qui accompagnera ce type de plat sans alourdir la bouche (blanc de noir issu d’un cépage pinot noir, par exemple).
Pour le chocolat et les bûches glacées, préférez des bulles légères et goûteuses. Un champagne rosé dont l’arôme de fruits rouges sera parfait (c’est un type de vin qui convient également à l’apéritif).
Oubliez les coupes, trop évasées, où le champagne perd vite ses arômes et sa fraîcheur. Préférez les flûtes ou, à défaut, des verres à pied un peu allongés. À l’apéritif, servez vos bulles à 8 °C, mais pas moins, car le froid détériore les arômes du vin. Sur un plat chaud en revanche, laissez-le monter en température jusqu’à 10 ou 12 °C. Si votre réfrigérateur est plein, posez vos bouteilles sur le rebord d’une fenêtre. Faites-les rafraîchir trente minutes si la température extérieure est à 5 °C. Préservez l’effervescence et les arômes du vin en le versant lentement dans les verres inclinés. Pour ne pas multiplier les vins, offrez la même bouteille sur deux ou trois plats qui lui conviennent.
Voici la liste des mots à connaître et leur définition pour vous aider à déchiffrer les étiquettes des bouteilles.
La bannière Champagne de vignerons regroupe 4 300 vignerons et coopératives de vignerons, qui cultivent leurs propres vignes, au sein d’exploitations familiales, vendues essentiellement au domaine ou chez des cavistes indépendants. Cette bannière garantit une identité et des valeurs fortes : artisanat, authenticité, proximité… Plus d’infos sur Champagnedevignerons.fr.
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Féministe avant l’heure, le champagne ? On serait tenté de le penser. Même si c’est plutôt aux aléas du destin qu’une poignée de femmes doit d’avoir marqué quelques-unes des plus grandes maisons de champagne. On les surnomme « les trois veuves». Portraits !
Fille de baron, Barbe-Nicole Ponsardin n’a pas 27 ans quand elle enterre son mari, François Clicquot. Un deuil qui la propulse à la tête de la maison, où elle va se révéler une redoutable femme d’affaires. Culottée, elle envoie 10 000 de ses bouteilles à Saint-Pétersbourg en 1814 quand elle apprend la défaite de Napoléon. La notoriété de la marque devient internationale : on commande « the Widow » à New York, « la Viuda» à Buenos Aires. Et à Paris ? On demande simplement… « Une Veuve ! ».
C’est en 1941, lorsque s’éteint son mari Jacques, que Lily Bollinger prend les rênes de la maison. Nous sommes en pleine Occupation et les bras manquent pour assurer la production. Mais la veuve ne s’avoue pas vaincue. Sillonnant la campagne à bicyclette, elle parvient à réunir le personnel nécessaire et fait entrer Bollinger dans la cour des grands. Pour promouvoir son vin, elle aura ce mot fameux : « Le champagne? J’en bois si je suis heureuse, mais aussi quand je suis triste. J’en bois si je suis seule ou quand j’ai de la compagnie. Sinon, je n’y touche jamais, sauf quand j’ai soif. »
À sa mort, en 1858, Alexandre Pommery laisse à son épouse, Jeanne-Alexandrine, deux enfants et une modeste maison de champagne. Si elle élève les premiers en bonne mère, elle se consacre encore davantage à la seconde, lui donnant un essor considérable. La réussite est telle, avec pas moins de 2 millions de bouteilles vendues, qu’il faut agrandir. En 1878, la veuve édifie ainsi à Reims un somptueux bâtiment néogothique… Sans oublier d’y aménager, en sous-sol, un réseau reliant cent vingt anciennes crayères, soit 18 km de galeries, pour faire vieillir ses vins.
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