• 400 g de lotte
400 g de pavé de cabillaud
6 filets de sole
500 g de crevettes roses cuites
2 carottes
2 blancs de poireaux
40 cl de crème liquide
30 cl de vin blanc sec
50 cl de fumet de poisson
1 c. à soupe de Maïzena
20 g de beurre
6 brins de ciboulette
Sel et poivre.
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Points clés
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février 18, 2025
