L'Inrae Bordeaux dévoile une nouvelle classification des cépages selon leur sensibilité à l'esca. Basée sur sept ans d'observation, l'étude montre que des variétés comme le merlot sont peu touchées, tandis que d'autres, comme le cabernet sauvignon, sont plus vulnérables. L'essai VitAdapt fournit aussi des pistes pour mieux adapter les vignobles au changement climatique.
Tous cépages confondus, les symptômes d’esca ont touché 7,3 % des pieds en moyenne annuelle.
Tous les cépages ne sont pas égaux devant l’esca, loin de là. L’Inrae de Bordeaux vient de publier une nouvelle classification suite à l’observation de 46 variétés pendant sept ans (soit 1.840 pieds de vigne)1. L’originalité de cette recherche tient au fait que le dispositif expérimental (VitAdapt) permet d’isoler la composante génétique de sensibilité à l’esca des effets de l’environnement et des pratiques culturales.
Les résultats confirment plusieurs tendances :
Le cas de l’ugni blancest intéressant : les résultats de l’Inrae Bordeaux ne le classent pas parmi les cépages les plus sensibles alors qu’il est sévèrement touché p
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