À la découverte des saveurs drômoises, mets d’exception et accords parfaits, Freddy Bastet et Etienne Blanc ! – ici, le média de la vie locale

Mardi 18 février Fête des Bernadette
Mardi 18 février Fête des Bernadette
À Cléon d’Andran, la boucherie des Andrans et le domaine Les Asseyras de Tulette, unissent leur savoir-faire pour offrir une expérience gourmande inoubliable. Une immersion dans le terroir drômois, parfaite pour les fêtes !
Une immersion gourmande en Drôme Provençale
En direct de Cléon d’Andran, au cœur de la Drôme Provençale, l’émission gourmande de France Bleu met à l’honneur des saveurs locales et des accords mets-vins soigneusement sélectionnés. Dans une ambiance conviviale, Franck Daumas explore la richesse des traditions culinaires avec Freddy Bastet, artisan charcutier renommé, à Cléon d’Andran, et Étienne Blanc, vigneron passionné du domaine des Asseyras à Tulette.
Une boucherie d’excellence, vitrine de la gastronomie locale.
La boucherie des Andrans, recommandée par le guide Gault & Millau depuis 2019, est le lieu incontournable pour les amateurs de bonnes tables. Freddy Bastet y propose des créations uniques, comme ses fameuses Olivettes ou son pâté en croûte de caille et trompette de la mort. En cette période de fêtes, le traiteur dévoile une carte festive riche, allant du gravelax de saumon maison au filet de canard sauce foie gras, en passant par un crumble de patates douces.
Les accords mets-vins au rendez-vous
Le vigneron Étienne Blanc, du domaine des Asseyras, sublime les mets de Freddy avec des accords élégants. Son vin blanc “Reflet” accompagne parfaitement le gravelax de saumon, tandis que son rouge “Terre d’Auguste” s’harmonise avec le filet de canard. Ces vins, issus de vignes centenaires et d’un savoir-faire familial, reflètent toute la richesse des terroirs de la Drôme.Une destination à visiter pour les épicuriens
Entre la boucherie des Andrans et le caveau du domaine des Asseyras à Tulette, la Drôme Provençale devient le paradis des gourmands. Pour les fêtes, ces artisans locaux ouvrent leurs portes avec des horaires élargis, permettant à chacun de savourer des produits d’exception. Un rendez-vous immanquable pour les amoureux des plaisirs de la table. Et deux adresses absolument incontournables pour vos repas de fêtes !
“L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération”
À Balazuc, village classé en Ardèche, Stéphanie et Jean-Christophe ont créé “Le Bec Fin de Manon et Valentina”, une épicerie fine nichée dans une cave du XIIIe siècle. Produits du terroir, desserts maison et terrasse gourmande en font un lieu authentique à découvrir…
Le Domaine Goudard & Filles, installé sur les hauteurs de Tournon, participera pour la première fois au Salon des Vins de Tain-l’Hermitage. Camille Goudard, troisième génération, a lancé en 2023 la vinification de ses propres cuvées en Saint-Joseph.
À Romans, Le Dandy est bien plus qu’un restaurant. Avec ses trois ambiances bistrot, cuisine de partage et marché, Aurélien et Sébastien en font un lieu convivial où l’on déguste une cuisine du terroir, sincère et généreuse. Huîtres, oursinades et plats maison rythment la vie de cette adresse prisée
Le Domaine du Colombier à Malataverne rouvre avec une offre gastronomique enrichie. Entre restaurant étoilé, bistrot, cave à vin et prochainement un salon de thé, le chef Johan Thyriot sublime les produits locaux avec passion et authenticité…
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Suivez-nous à la découverte de Rachel Montoya, à Rochefort-en-Valdaine, Rachel lance “Les Petits Plats de Rachel”. Cuisine traditionnelle et saveurs du monde, livrées à domicile. Commande 48h à l’avance, menus hebdomadaires et produits frais sélectionnés chez des producteurs locaux.
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