« À Bonnezeaux, on n’y fait pas que les meilleurs moelleux du monde » – Cholet

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Maxime Delhumeau, chef d’exploitation au Domaine des Petits Quarts à Bellevigne-en-Layon © CO
entretien
Maxime Delhumeau, directeur et maître de chai du domaine des Petits Quarts à Bellevigne-en-Layon, revient sur la médaille Grand Or obtenue aux derniers Ligers.
Qu’est-ce que le Burnizellus ?
Maxime Delhumeau :« Le Burnizellus est un vin blanc sec 100 % chenin produit sur les terroirs de l’AOC Bonnezeaux. Nombreux vignerons propriétaires de Bonnezeaux œuvrent …
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