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Injustement méconnu, et pourtant si singulier, le vignoble du Roussillon abrite quelques-uns des plus grands vignerons de France. Des vins vibrants, au potentiel de garde exceptionnel, et à des prix n’atteignant pas encore les sommets qu’ils méritent.
Domaine Roc des Anges – Carignan 1903 2021
Côtes Catalanes
Note Le Figaro : 95/100
Prix : 42€
Un domaine emblématique de la noblesse du Roussillon, incarné par Marjorie et Stéphane Gallet, dont les vins figurent aujourd’hui à la carte des plus grandes tables étoilées. Ici, un carignan d’exception qu’il faut savoir attendre quelques années en cave – et carafé au préalable –, issu de vignes centenaires, au nez vibrant de prune, d’épices et de fruits rouges, à la bouche charnue, tendre, qui s’affine vers une finale d’une justesse magistrale.
Disponible en ligne surlespassionnesduvin.com
Clos du Rouge-Gorge – Vieilles Vignes 2020
Vin de France
Note Le Figaro : 94,5/100
Prix : 35€
S’il est déjà difficile de mettre la main sur les cuvées de Cyril Fhal, arrivé dans le Roussillon au début des années 2000 et dont la cote ne cesse de grimper, il est encore temps de se jeter sur ses Vieilles Vignes les plus récentes, un carignan éblouissant de suavité et de souplesse, aux arômes délicatement boisés, avec en bouche un fruit noir vibrant, et des tannins qui s’attendriront avec un peu de garde, et un léger carafage.
Disponible en ligne surlespassionnesduvin.com
» À LIRE AUSSI :Les vins doux naturels, l’autre trésor du Roussillon
Domaine Gauby – La Muntada 2021
Côtes du Roussillon
Note Le Figaro : 94,5/100
Prix : 71€
Gérard et son fils Lionel figurent parmi les domaines mythiques du Roussillon, dont les prix sont déjà bien au-dessus de ceux pratiqués dans la région. Toutefois, étant donné la cote actuelle, il y a fort à parier qu’il soit tout bonnement impossible de les acheter d’ici quelques années. Grande cuvée du domaine, la Muntada est issu d’un assemblage de carignan, grenache, mourvèdre et syrah, au nez de mûre, de pruneau, dense et enveloppant, qui se déroule sur une bouche à la chair monumentale, soyeuse, aux notes sombres de sous-bois… À carafer au moins une heure à l’avance.
Disponible en ligne surngvins.com
Domaine Danjou Banessy – Roboul 2019
Côtes Catalanes
Note Le Figaro : 93,5/100
Prix : 18€
Poétiquement situé «entre l’effondrement des Pyrénées et la naissance des Corbières, le domaine Danjou-Banessy abrite plusieurs générations de vignes âgées de 15 à 120 ans, disséminées sur une mosaïque de sols à faire pâlir les climats bourguignons. Leur cuvée Roboul affiche un rapport qualité-prix d’une rare insolence, assemblage de grenache et de mourvèdre, qui lui donne au nez des arômes de cuir, d’épices rouges et de bois ancien, en bouche un velouté décadent, une texture grainée, et une finale de poivre noir.
Disponible en ligne surmundovin.com
Domaine Hervé Bizeul – Clos des Fées 2020
Côtes du Roussillon
Note Le Figaro : 93,5/100
Prix : 25€
Si sa prestigieuse cuvée La Petite Sibérie est déjà hors de portée – mais à goûter au moins une fois dans sa vie –, son Clos des Fées révèle déjà tout le génie de très grand vigneron du Roussillon, installé au cœur de somptueux paysages de roches et de falaises. Assemblage en équilibre sur le mourvèdre, la syrah, le grenache et le carignan, issues d’une constellation de micro-parcelles, le nez développe des arômes concentrés de petits fruits noirs, évoquant les marmites encore chaudes des confitures d’automne. En bouche, la sensualité le dispute à la fraîcheur, avec un charme glissant des notes de myrte, de baies rouges, et de tannins incroyablement veloutés.
Disponible en ligne surcave-gustumo.com
Domaine Le Soula – Le Soula 2017
Côtes Catalanes
Note Le Figaro : 93,5/100
Prix : 30€
Sur un terroir culminant à 600 mètres d’altitude
Carignan, syrah et grenache composent ici une partition sans l’ombre d’une fausse note : au nez, des arômes de fleurs et de fruits séchés, d’épices douces et de garrigue, puis en bouche une rondeur exquise, des notes poivrées, ainsi qu’une grande vague de fraîcheur, et de très beaux amers en finale. Un vin qui mérite a minima quelques années de garde, mais qui exprime déjà son fruit sur des millésimes plus récents.
Disponible en ligne survinatis.com
Domaine Bruno Duchêne – La Luna 2021
Côte Vermeille
Note Le Figaro : 93/100
Prix : 20€
Originaire du Val de Loire, Bruno Duchêne n’est pas ce qu’on pourrait appeler un enfant du pays, et pourtant. C’est sans doute en raison de cet exotisme initial que ses vins se révèlent dans toute leur insolence, à l’image de ce pur grenache noir au nez caressant de myrtille et de réglisse, de cuir et de baies noires, à la bouche tendrement veloutée, aérienne malgré le taux d’ensoleillement de la région, dont la finale glisse sur des notes de musc et d’épices. Un vin à boire que l’on peut boire dès à présent.
Disponible en ligne survinscheznous.com
Domaine Olivier Pithon – Le Pilou 2021
Côtes Catalanes
Note Le Figaro : 93/100
Prix : 45€
Si son nom rappelle étrangement celui d’un grand vigneron d’Anjou, c’est parce qu’Olivier n’est autre que le petit-frère de Jo Pithon, figure emblématique des Coteaux-du-Layon. Après avoir quitté son Anjou natal pour se former à Saint-Emilion, c’est sa rencontre avec l’œnologue consultant Stéphane Derenoncourt, puis Gérard Gauby, qui le mènent vers les Pyrénées-Orientales, où peut enfin se déployer tout son talent. Dans cette cuvée parcellaire encore sur un très jeune millésime, une dominante de carignan, une pointe de grenache, au nez riche et pierreux, calme et envoûtant, avec en bouche une boule de fruits noirs, intense, et une finale pleine de grâce.
Disponible en ligne surolivierpithon.com
Domaine Les Foulards rouges – Frida 2020
Vin de France
Note Le Figaro : 93/100
Prix : 24€
Installé à Montesquieu les Albères, au pied des Pyrénées, Jean-François Nick – qui partage sa vie et son chai avec la propriétaire du domaine Yoyo, ci-après – cultive un caractère attachant, sauvage et sans concession, à l’image de ses vins. Ici, un carignan complexe et flamboyant, au nez comme en bouche, avec des arômes de fruits pourpres, de rose ancienne, avec un côté presque animal, une texture pleine d’élégance, des tannins ciselés, où l’on sent poindre un potentiel de garde exceptionnel.
Disponible en ligne survinscheznous.com
Domaine Yoyo – La Tranchée 2021
Vin de France
Note Le Figaro : 93/100
Prix : 35€
Même lieu, autre style pour Laurence Manya-Krief, vigneronne de génie formant un duo étonnant avec Jean-François Nick. Tendu, frais, vibrants, ses vins nous ont immédiatement éblouis par leur sincérité, et notamment cette Tranchée, un pur grenache noir où l’on sent toute la richesse et l’aridité du terroir de Banyls, avec au nez des arômes de fruits confits, de raisins secs, de jeune cuir, et une grande délicatesse en bouche comme en finale, portée par un fruit juteux, vif, et mûr à point.
Disponible en ligne surcavedupicvert.fr
Domaine Face B – Karignan 2021
Côtes Catalanes
Note Le Figaro : 92,5/100
Prix : 25€
«La Face B d’un vinyle ce n’est pas la Face des tubes, mais c’est la Face des pépites que l’on se plaît à faire découvrir». Un joli clin d’œil à ce bijou découvert tout récemment en Roussillon. En 2016, Séverin Barioz, lyonnais d’origine formé en Bourgogne, s’installait à Calce, petite bourgade des Pyrénées Orientales, avec 8 ha de vignes, bientôt rejoint en 2019 par Mathilde Ceccon, qui travaille depuis à ses côtés. Ici, un 2021 au nez imposant, volumineux, qui vous transporte dans une pièce tapissée de velours. La bouche quant à elle est fine, tendue, jouant sur des notes de baies rouges et d’épices, avec au centre des tannins délicatement fondus. Toute l’élégance d’un grand carignan.
Disponible en ligne surcavedupicvert.fr
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