Coq au vin blanc – Recette – Maxi

• 75 cl de vin blanc sec
1 coq coupé en morceaux
500 g de champignons forestiers
4 carottes
4 échalotes
2 gousses d’ail
30 g de farine
10 cl de cognac
1 bouquet garni
huile d’olive
sel et poivre
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