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Vasco Baldisserotto, chef du restaurant Opéra à Bourran, s’associe à la caviste Maëlle Falguières pour proposer deux rendez-vous mêlant mets et vins d’exception les 27 février et 10 avril.
“On part de la bouteille pour raconter une histoire, la cuisine s’adapte pour trouver l’harmonie”, résument les gourmets. “Le but est de surprendre”, ajoute Vasco Baldisserotto.
Une invitation en terre gastronomique qui promet de déguster des vins rares, de renom, pour marquer les esprits et les palais. De l’innovation au menu pour donner envie et profiter de la vie. Carpe diem ! Places limitées. Réservations au 05 65 68 40 07,
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