Un gratin à l'italienne: Andreas empile des aubergines, de la sauce tomate et de la mozzarella.
Excellent cru 2020: les prix spéciaux sont valaisans et les vaudois restent maîtres du chasselas.
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Photos: Régis Colombo / diapo.ch, Grand Prix du Vin Suisse
3071 vins, 513 producteurs. Alors que 2020 est une année douloureuse pour les vignerons, l’édition 2020 du Grand Prix du vin suisse (GPVS) a établi la troisième plus haute participation de son histoire! Le Covid-19 a néanmoins eu des conséquences sur le plus grand concours viticole helvétique, le retardant de deux mois. Les quelque 160 dégustateurs se sont donc réunis à Sierre du 10 au 15 août pour définir les six meilleurs vins de chacune des 13 catégories de vins en jeu. Rebelote début septembre avec ces 78 crus, dont les classements ont été annoncés ce jeudi matin.
Résultats flagrants. Sans surprise, le classement du chasselas a placé cinq crus vaudois sur les six finalistes. Et alors que les vins valaisans ont gagné 23 places sur 39 sur les podiums, les vaudois étaient six, dont trois premières places (!). Le reste fut partagé entre des vins de Bâle-Campagne, Genève, Grisons, Lucerne, Neuchâtel, Schaffhouse et Zurich. Mais le résultat que tous attendaient, c’est la consécration de la cave de l’année. Calculée en fonction du nombre de médailles (or et argent) par vin présenté, de la quantité de vins sélectionnés et du plus grand nombre de vins primés, la palme fut décernée à la Cave Saint-Pierre à Chamoson, menée par le directeur Emmanuel Carron et l’œnologue Thierry Ciampi.
Les six vins vaudois primés au Grand Prix du Vin Suisse, dans l’ordre cité ci-dessous.
>> Tous les résultats
Les résultats vaudois:
Chasselas:
1. Bouton d’Or 2019, Union Vinicole Cully à Cully
2. Domaine de Sarraux-Dessous 2019, Bolle et Cie à Morges
Vins rosés et blancs de noirs:
1. Dominelle – Œil de Perdrix 2019, Cave des Rossillonnes à Vinzel
Gamay:
2. Gamay Luins 2019, Domaine des Combes à Begnins
Merlot:
3. Merlot 2017, Les Celliers du Chablais à Aigle
Gamaret, garanoir ou mara purs:
1. Gamaret 2018, J&M Dizerens à Lutry
Les cinq prix spéciaux supplémentaires:
Cave de l’année: Cave St-Pierre à Chamoson
Prix bio:johannisberg de Chamoson 2018, Sélection Comby à Chamoson
Prix découverte: pinot noir barrique 2018, Weine Vouilloz Vins à Varen
Coup de cœur rouge: syrah Diego Mathier 2017, Nouveau Salquenen à Salgesch
Coup de cœur blanc: petite arvine 2019, Cave Gilbert Devayes à Leytron
