LE MAGAZINE DU VIN
Par Janine Saine
Responsable de ce domaine réputé, le vigneron Édouard Guérin secondé par son équipe vient de créer ce rouge de culture biologique issu «de terroirs où nous allons chercher le fruit en priorité et donc la fraîcheur. » Un nouveau produit dont le rapport qualité/prix/plaisir est remarquable.
Judicieux assemblage de grenache, syrah, cinsault et carignan dont le fruité est ponctué de fraîcheur et de souplesse. Sur des notes de cerise, d’épices avec une touche de garrigue, ce rouge est parfaitement équilibré, facile à apprécier et surtout très digeste avec un boisé discret bien intégré (80 % en cuve béton et 20 % en grands foudres). Accords gourmands avec des plats de résistance d’automne comme un pot au feu, une cuisse de canard confite, un tian de légumes gratiné ou un couscous agneau ou végétarien. (17,85 $)
Chroniqueuse vinicole depuis 25 ans, Janine Saine a collaboré à plusieurs magazines dont Vins & Vignobles dans lequel elle a signé de nombreux reportages aux quatre coins du monde. Également, elle est l’autrice de trois ouvrages œnogastronomiques, tous primés au Gourmand World Cookbook and Wine Awards.
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Vous avez envie d’un vin sympa cette semaine, sans trop « défoncer » votre budget ? En voici une trentaine pour tous les goûts. Du blanc, du rouge, un rosé et même un mousseux. Rien de très complexe, juste des vins « plaisirs » à partager pour moins de 15 dollars !
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