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Les cépages qui servent à l’assemblage du saint-émilion grand cru classé Château Fleur Cardinale sont le merlot à 75 %, le cabernet franc à 17 % et le cabernet sauvignon à 8 %.
Le nez est assez discret, fin et délicat, comme s'il rougissait discrètement. Après quelques arômes de fleurs de sureau, il s'ouvre sur une bouche d'une grande fluidité, limpide et pure, avec des notes de fruits noirs, d'épices, de clous de girofle, et une finale d'une grande tendresse.
Château Fleur Cardinale Grand Cru Classé de Saint-Emilion
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