50 idées de plats savoureux pour un Nouvel An mémorable ! – cuisineaz

En ce moment
Pour débuter la nouvelle année sur une note gourmande, on vous a préparé une sélection de 50 plats irrésistibles pour épater vos invités lors du réveillon. Du raffinement des mets festifs aux recettes faciles et conviviales, il y en a pour toutes les envies ! Que vous soyez adepte des classiques revisités, des spécialités du monde ou des petites touches audacieuses, cette liste regorge d’inspiration pour un repas de Nouvel An à la hauteur de l’événement. Alors, prêts à concocter un menu qui fera sensation ? On vous garantit des “Mmm” et des étoiles dans les yeux à chaque bouchée.

Retrouvez la recette officielle de Tous en Cuisine. Pour revoir l’émission Tous en Cuisine du 6 décembre 2024, rendez-vous sur M6+.

Découvrez la recette officielle de Tous en Cuisine. Pour revoir l’émission Tous en Cuisine du 2 décembre 2024, rendez-vous sur M6+.
Vous aimez la viande tendre? La cuisson rapide au Cookeo vous permet d’avoir une viande savoureuse qui fond dans la bouche. Ce plat régalera petits et grands gourmands grâce à sa sauce à la crème, à la moutarde et aux champignons. Une recette avec le Cookeo de Moulinex en pas à pas pour un succès garanti !

Retrouvez la recette officielle de Tous en Cuisine. Pour revoir l’émission Tous en Cuisine du 13 décembre 2024, rendez-vous sur M6+.

Retrouvez la recette officielle de Tous en Cuisine. Pour revoir l’émission Tous en Cuisine du 9 décembre 2024, rendez-vous sur M6+.

Retrouvez la recette officielle de Tous en Cuisine. Pour revoir l’émission Tous en Cuisine du 3 décembre 2024, rendez-vous sur M6+.

Retrouvez la recette officielle de Tous en Cuisine. Pour revoir l’émission Tous en Cuisine du 19 décembre 2024, rendez-vous sur M6+.
Voici une recette facile et délicieuse : le filet mignon en croûte. Elle fait son effet auprès de vos convives, mais se réalise avec une simplicité déconcertante. Un filet mignon de porc, une pâte feuilletée et quelques condiments et le tour est joué ! Le tout est relevé par une touche de moutarde à l’ancienne. Un vrai régal à garder dans vos recettes de prédilection !

Retrouvez la recette officielle de Tous en Cuisine. Pour revoir l’émission Tous en Cuisine du 11 décembre 2024, rendez-vous sur M6+.
Tout droit venu d’Italie, le risotto est un plat dont nous raffolons ! Sa cuisson est délicate à cause de l’absorption de l’eau, c’est pourquoi il nous faut rester derrière notre casserole. Avec votre Cookeo, il se fera tout seul, sans surveillance grâce à sa cuisson sous pression. Nous ne connaissons pas meilleure solution pour se régaler sans effort ! En avant pour la préparation de votre risotto aux champignons au Cookeo.

Retrouvez la recette officielle de Tous en Cuisine. Pour revoir l’émission Tous en Cuisine du 21 décembre 2024, rendez-vous sur M6+.
Les morilles sont des champignons fins et savoureux qui s’accordent à merveille avec les volailles. Pour votre menu de fêtes, nous vous proposons une délicieuse recette de suprême de chapon aux morilles à préparer en toute simplicité. La viande tendre et goûteuse se marie très peu avec la sauce fondante aux champignons.
Découvrez la recette du Suprême de chapon farci du Chef Philippe Etchebest
Recette de saison s’il en est, le potimarron farci aux champignons, oignons et lardons sent bon l’automne et Halloween. Chapeau coupé, cavité creusée, la courge se transforme en soupière pour un mélange forestier de légumes et de charcuterie lié avec de la crème et du gruyère râpé. Le visuel est bluffant dans les assiettes, mais surtout, la recette est un trésor de douceur et de réconfort. De quoi faire le plein de gourmandise et régaler toute la famille quand les températures commencent à chuter !

Retrouvez la recette officielle de Tous en Cuisine. Pour revoir l’émission Tous en Cuisine du 4 décembre 2024, rendez-vous sur M6+.

Retrouvez la recette officielle de Tous en Cuisine. Pour revoir l’émission Tous en Cuisine du 12 décembre 2024, rendez-vous sur M6+.
Il n’y a rien de meilleur que de la charcuterie maison pour se régaler à coup sûr. Ce n’est pas cette recette de filet mignon séché qui vous fera dire le contraire. Agrémenté d’herbes de Provence et légèrement poivré, ce filet mignon séché est un vrai délice. À l’heure de l’apéritif ou en entrée, cette charcuterie est parfaite pour tous les moments du repas.
Petits et grands gourmands raffolent des röstis, ces fameuses galettes salées à base de pommes de terre râpées. Nous vous proposons d’apprendre à réaliser, en toute simplicité, ce savoureux mets. Il accompagnera à merveille vos plat de viande et de poisson, mais conviendra également aux personnes végétariennes. Croustillants et délicieux, ces röstis maison sont à découvrir sans plus attendre !
Découvrez également la recette de chef des röstis de pomme de terre

Retrouvez la recette officielle de Tous en Cuisine. Pour revoir l’émission Tous en Cuisine du 18 décembre 2024, rendez-vous sur M6+.

Retrouvez la recette officielle de Tous en Cuisine. Pour revoir l’émission Tous en Cuisine du 5 décembre 2024, rendez-vous sur M6+.

Retrouvez la recette officielle de Tous en Cuisine. Pour revoir l’émission Tous en Cuisine du 16 décembre 2024, rendez-vous sur M6+.

Retrouvez la recette officielle de Tous en Cuisine. Pour revoir l’émission Tous en Cuisine du 20 décembre 2024, rendez-vous sur M6+.

Réjouissez-vous de plaisirs gustatifs végétaux avec ce délicieux Rôti de Noël Végétarien! Un plat festif qui émerveillera vos convives et enchantera vos papilles.

Ah le plaisir d’un bon rosbeef bien cuit, bien rôti, piqué d’ail, entouré d’oignons et de carottes… Voilà un bonheur simple qui met tout le monde d’accord ! Et cette recette est la recette inratable, qui vous promet un assaisonnement parfait, une cuisson réussie… et donc un succès unanime ! Servez votre rosbeef avec des bonnes petites pommes de terre, ou des frites fraîches. Alors, prêts à devenir les champions en titre du rôti parfait ?
Vous pensez qu’on ne peut pas surprendre sa famille et ses amis avec des plats classiques et traditionnels ? Détrompez-vous ! Il suffit parfois d’une toute petite originalité pour transcender toute une recette, même la plus basique comme le hachis parmentier. Ici, la patate douce remplace avantageusement la pomme de terre et confère à ce plat familial une petite touche sucrée que tout le monde appréciera !
Pour réaliser une recette de langouste, vous pouvez la préparer en premier lieu dans un court-bouillon, en la faisant cuire pendant 30 min. Cette cuisson apportera du goût à sa chair et permettra de cuire la langouste en douceur pour conserver une chair tendre et savoureuse. Vous pouvez servir la langouste froide accompagnée d’une mayonnaise sur un lit de salade.
Et si vous cassiez la croute, avec un rôti de bœuf en croute ? Cela vous dirait ? Le rôti de bœuf en croute est une jolie variante du rôti de bœuf classique. La croute permet de garder la viande tendre et délicieusement juteuse. Réaliser la croute est une étape un peu technique, mais pas de panique, avec Cuisine AZ vous réussirez votre rôti de bœuf en croute à la perfection. Place à la recette !

Retrouvez la recette officielle de Tous en Cuisine. Pour revoir l’émission Tous en Cuisine du 23 décembre 2024, rendez-vous sur M6+.

Retrouvez la recette officielle de Tous en Cuisine. Pour revoir l’émission Tous en Cuisine du 10 décembre 2024, rendez-vous sur M6+.
Retour au terroir avec cette recette de soupe de poissons gourmande ! La chaudrée charentaise est le repas familial par excellence, inspirée des recettes de grand-mère. Réalisée selon le marché ou la pêche du jour, la chaudrée charentaise est composée de poissons, de fruits de mer et peut se servir avec des pommes de terre et des petits croûtons. Un délice !

Retrouvez la recette officielle de Tous en Cuisine. Pour revoir l’émission Tous en Cuisine du 25 décembre 2024, rendez-vous sur M6+.
Envie de simplicité pour le dîner ? Nous vous proposons une recette d’endives à la vapeur au Cookeo. Vous allez apprécier cette cuisson vapeur avec votre appareil qui rendra vos légumes fondants et savoureux. Place à la préparation de votre recette et régalez-vous !
Cuisiner un gigot d’agneau confit en 4 heures c’est possible ! Si vous n’avez pas toute la journée devant vous, 4 heures suffiront pour concocter un gigot d’agneau confit à vos convives, et le tout sans stress. Le gigot d’agneau est un plat traditionnel familial que l’on retrouve lors des repas dominicaux notamment au moment de Pâques.
Parce que c’est de saison et que ça se prépare vite, on en profite ! #WeekEndCookingChallenge Spécial Halloween
Le suprême de pintade aux morilles et vin jaune est un plat qui ressemble fortement au célèbre poulet au vin jaune, plat originaire du Jura. Cette recette fait généralement l’unanimité autour de la table grâce à son onctuosité et ses saveurs au mariage parfait. Vous pouvez accompagner le suprême de pintade aux morilles et vin jaune au four de riz ou bien de tagliatelles.

Retrouvez la recette officielle de Tous en Cuisine. Pour revoir l’émission Tous en Cuisine du 17 décembre 2024, rendez-vous sur M6+.

Retrouvez la recette officielle de Tous en Cuisine. Pour revoir l’émission Tous en Cuisine du 24 décembre 2024, rendez-vous sur M6+.
Pour tous les jours ou juste une fois de temps en temps, mettre au menu des plats végétariens est une bonne idée pour prendre soin de sa santé, découvrir de nouvelles saveurs, et développer sa créativité culinaire. Faites l’expérience de ce potimarron garni d’ingrédients 100 % végétal pour une recette 100 % goût !
Le chapon de pintade est une viande incontournable en période de fêtes. Pour changer du traditionnel chapon rôti au four, nous vous proposons de cuisiner de délicieux suprêmes de chapon au vin jaune. Cette recette délicate et savoureuse est extrêmement facile à préparer. Il ne vous faudra que quelques ingrédients pour préparer cette viande moelleuse. De quoi bluffer vos invités sans passer des heures aux fourneaux.
Très populaires dans le Sud de la France, les farcis sont une spécialité à base de légumes “du soleil” et de viande. Ils sont très faciles à réaliser et sont toujours très appréciés des petits et grands gourmands… tout l’été ! On les prépare avec des courgettes, des poivrons, des tomates, mais aussi des pommes de terre et des oignons… Idéal si vous avez un potager généreux, car vous pouvez les congeler sans difficulté, crus ou cuits.
Oui, c’est vrai, il est très facile de faire cuire des flageolets dans une casserole ! Il suffit juste de savoir ouvrir une conserve 😉 Mais si vous voulez cuisiner vos flageolets pour qu’ils aient un petit goût en plus qui fera toute la différence, suivez cette super recette, ultra-simple, ultra-rapide et tellement savoureuse ! Il vous suffit juste d’avoir sous la main de l’huile d’olive, des échalotes, de la sarriette, du sel et du poivre. Rien de bien sorcier, juste 5 minutes de préparation ! Et c’est tellement bon !
Vous avez envie de cuisiner un bon petit plat sain, équilibré, plein de vitamines et de saveurs ? Voilà la recette qu’il vous faut ! Des bonnes truites en papillotes avec des tomates, du citron, des oignons, du thym et du persil… Un bonheur pour les yeux et pour les papilles ! Et tellement rapide à réaliser : 10 min de préparation, 20 min de cuisson, et tout le monde adorera, petits et grands sans exception. Testez vite cette bonne recette, vous ne le regretterez pas, et vos invités non plus !
La recette de l’encornet farci à la sétoise est une spécialité de la ville de Sète, dont elle porte le nom, mais elle est dégustée dans tout le Languedoc-Roussillon. Le calmar est rempli d’une farce à base de chair à saucisse, puis il est cuit dans une sauce tomate et servi avec du riz blanc ou des pâtes.
La recette de la bouchée à la reine alsacienne se distingue des autres versions au poulet ou aux crustacées en sauce, par son mélange de viande de veau et de volaille cuits dans un bouillon de poule, puis liés dans une sauce onctueuse aux champignons.
Retrouvez la recette de l’émission « Tous en Cuisine », rendez-vous quotidien sur M6 à 18h40 en direct.
La roussette est un poisson qui mesure environ 80 cm. C’est un poisson à la chair très tendre et savoureuse, de la famille des requins. La roussette se pêche dans plusieurs mers, mais on la retrouve près de chez nous, en Mer du Nord. Cette recette de roussette à la crème plaira aussi bien aux petits qu’au grands avec sa sauce onctueuse et légèrement relevée.
Pour ce plat, il faut avoir beaucoup d’appétit. Le temps de cuisson est un peu long mais cela en vaut la peine ! Il est bon de changer de temps en temps les mets, surtout que c’est un repas qui fait partie de l’art culinaire. Il faut s’y mettre, voilà tout ! Alors dégustez cette recette de tripes au vin blanc de Micheline qui saura trouver sa place lors d’un repas en famille.
Vous cherchez une idée recette pour votre déjeuner familial de dimanche midi ? Voici une délicieuse recette avec de la viande de veau, des légumes, du bouillon de volaille, un bouquet garni, de la crème, et quelques herbes et aromates. Place à la préparation de votre Sauté de veau aux carottes au Cookeo.
Les calamars ou encornets à l’armoricaine sont très savoureux ! Bien revenus dans une sauce à base d’alcool et de concentré de tomates. Ce plat est typique de la cuisine de la mer, et vous plongera en une bouchée dans vos souvenirs de vacances.
Les noix de Saint Jacques flambées au Cognac peuvent faire l’objet d’une entrée ou bien d’un plat. C’est une recette que vous pouvez préparer pour un repas de fête, par exemple à Noël ou pour le Nouvel An. Les noix de St Jacques peuvent être servies accompagnées d’une fondue de poireaux, ou bien avec des pâtes fraîches comme des tagliatelles ou linguine.
Découvrez une recette de suprême de volaille facile à réaliser. Ces filets sont garnis de champignons de Paris revenus avec de l’échalote et du persil. Le tout accompagné d’une délicieuse sauce crémeuse aux morilles, porto et carottes. Une recette de poulet en sauce pour accompagner vos poêlés de légumes.
Le Bonheur dans l’Assiette
Reproduction et droit d’auteur © 1998-2024 DIGITAL PRISMA PLAYERS
Découvrez les autres marques du groupe Digital Prisma Players

source