100 vins pour l’été: les bibs (1/7)
Chardonnay, ugni blanc, colombard, sauvignon, folle blanche, gros et petit manseng – Colruyt – 12,99€ (3 L)
Tous les cépages blancs du Sud-Ouest se retrouvent dans ce qui pourrait ressembler à une salade de fruits liquide de pomme, de raisin, de mandarine et d’ananas. Cela se boit tout simplement et surtout bien frais ! 13/20
Syrah – Delhaize – 12.90 € (3 L)
Le rosé parfait pour faire du rosé piscine avec des glaçons et une feuille de menthe. Cela raffermira sa structure et mettra en évidence sa rondeur et son fruité. 12/20
Merlot – Delhaize – 12.90 € (3 L)
Un BIB de merlot dans la même série que le précédent, qui se laisse boire sans se poser de questions, un merlot qui séduira par sa légèreté et sa souplesse. Un vin de soif et de copains, à boire en mangeant un spaghetti tardif sur une terrasse en été. 12/20
Tinto bobal, tempranillo – Delhaize – 10,15 € (3 L)
Malgré un look misérabiliste qui ferait pleurer l’abbé Pierre un jour d’hiver, ce vin vaut franchement le coup. Le bobal assemblé au tempranillo gagne en fraîcheur et en acidité, paraît moins alcooleux que normalement. Et en plus, c’est bio. 16/20
Chenin – Makro – 13,99 € (3 L)
“Produk van Suid-Afrika”: au dos de l’emballage de ce vin, tout est rédigé en afrikaans que vous comprendrez aisément. Il est préférable d’utiliser le nom « steen » plutôt que chenin afin d’éviter toute confusion avec le cépage ligérien bien connu. Le vin est plutôt agréable, avec un beau nez de poire et de fruits blancs, bien structuré et très rafraîchissant. 14/20
Verdejo – Makro – 15,69 € (3 L)
Pour compléter ses rouges en Rioja, Marques de Riscal possède un second siège en Rueda pour ses blancs de verdejo et de sauvignon. Et comme le gérant actuel n’est pas fou du vieillissement son vin en barrique, il en écoule une large partie en BIB. L’acronyme S.L. veut d’ailleurs dire « Sin Limousin », sans barrique. Celui-ci est tendu et nerveux, avec beaucoup de fruits mûrs, de l’abricot et de la pêche. Un excellent vin de verdejo pour partir à la découvrir de la Rueda. 16/20
Grenache, niellucciu – Spar – 12,99 € (3 L)
Apprenez le corse en 300 centilitres, d’ailleurs déjà au bout de deux verres, la prononciation du nom de cépage s’améliore considérablement. Les vins corses ont évolué de manière formidable au cours des dix dernières années, cette brique en témoigne allégrement. C’est bien fait, tout simple, sur le fruit avec un peu de fraîcheur. Ça se boit frais, mais pas glacé, ce serait bête de se priver du côté petits fruits rouges du niellucciu. 15/20
Tempranillo – Spar – 12,95 € (3 L)
LE cépage espagnol le plus connu du monde, qui souvent ressemble à un pinot noir un rien bodybuildé mais aussi celui qui donne un coup de fraîcheur à un tas de productions ibériques. Ici, il se fait tout gentil, tout simple, tout facile. Un tempranillo léger, où le fruit est mis en avant, une touche de cerise dominante, et du poivre noir frais. La bouche est simple, toute droite, bien faite. La fin est longue. A boire sans soif, juste pour le plaisir des papilles. 14/20
Chardonnay – Delhaize – 12,90 € (3 L)
Produit à 150 km du Cap, il s’agit ici d’un vin très doux, sur le fruit blanc (pomme, pêche blanche, fruits exotiques) et surtout archi-typé Nouveau Monde avec tout le gras que l’on attend, avec de la puissance et une pointe d’amertume finale. Un vin à boire jeune, mais n’est-ce pas le propre du bib ? 13/20
Grenache noir, Syrah – Delhaize – 12.90 € (3 L)
Un rosé du Sud à la robe bien soutenue, ce n’est pas la mode actuellement. Celui-ci offre un nez frais et invitant au plaisir. En bouche, on retrouve des arômes de fraise et de framboise, avec un petit côté Bazooka (les chewing gums, pas la poudre). Le tout se dégustera parfaitement sur une salade de fruits salée en entrée, une salade avec des raisins ou avec un fromage de chèvre. 13/20
Makro – 13,79 € (3 L)
Le Muscadet mérite une redécouverte de fond en comble. En effet, ce vin star de la fin des années 70-début 80 est depuis lors injustement placé par les pseudo-connaisseurs au purgatoire. Trouvez lui une place déterminée dans votre frigo et vous verrez à quel point il fonctionne bien pour accompagner vos longues journées de solitude estivales. 14/20
Moselle luxembourgeoise – Makro – 12,15 € (3 L)
Aussi connu chez nous sous le nom de Müller-Thurgau, le Rivaner est une quasi spécialité luxembourgeoise qui ne sert pas qu’à cuisiner les moules. Celui-ci est plutôt fruité, équilibré, tendu, dans l’ensemble, c’est une bonne pioche. A laisser traîner dans votre frigo. 14/20
Merlot, Cabernet franc – Delhaize – 17,90 € (3 L)
Un Bordeaux supérieur originaire de l’Entre-deux-mers, assemblage de merlot 70% et cabernet sauvignon 30%. Un gentil petit bordeaux qui rendra le sourire à votre beau-père et qui vous fera changer d’avis quant à la buvabilité et au plaisir que l’on trouve dans les vins de cette appellation. C’est tout rond, tout mûr, cela se boit tout seul et sans efforts. 13/20
Makro – 15,49 € (3 L)
On remarquera ici le système de fermeture (un véritable robinet) beaucoup plus malin que ce qui se pratique en France. En provenance des confins de l’Océan indien et de l’Atlantique, ce vin résolument typé Nouveau Monde est à la fois gras, très parfumé (avec un nez d’amandes amères un peu dominant au départ) et bien rond en bouche. Pour atténuer la sucrosité ambiante, n’hésitez pas à le servir bien frappé. 13/20
Tout est vin – 10,00 € (1,5 L)
Une robe saumonée, au nez, des notes très florales (rose) et une bouche savoureuse. Un rosé qui donne envie que l’été dure 12 mois par an et que l’on fasse des fêtes avec tous ses copains. A noter, le contenant original : 1,5 litre, comme un magnum mais sans la moustache et le short de Jean-Mi en satinette. 15/20
Ce dimanche, découvrez les bulles de l’été !
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